Capriciousday

飛田和緒さんのレシピ本「主菜」「常備菜」
をお見かけし、気になってました。

ちゃちゃっと作れるメニューが多くて、
手に入れちゃった。

さっそくひと品。



「手羽先のはちみつ焼き」

手羽先をナンプラー、レモン汁、おろし生姜
につけておいて、
はちみつ醤油をつけながら、オーブンで焼くの。

下味がなんともいえない深みを出してて、
お酒も進むし、ご飯にも合うメニュー。

そして違う方のレシピですが、
春菊と豆腐のサラダもおすすめの１品。

春菊とちぎった豆腐に、白ごまと塩を振り、
熱したごま油をかけるだけ～。
生の春菊も美味しいよ！


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主菜 ［ 飛田和緒 ］



常備菜 ［ 飛田和緒 ］

年末年始にも活躍しそうだよ！