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yokako55
cooking,foods,sewing,my family...、私の気ままな日々。
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2014年07月23日
テーマ： 食べ物あれこれ(51820)
カテゴリ： お料理
夏休みの宿題のひとつ、おてつだい。
小1の娘は、いつもの「新聞取り」「朝ごはんのヨーグルトを器によそう」に加え「布団の上げ下ろし」。
小5の息子は、「お風呂洗い」「ごはんのお手伝い」。
布団の上げ下ろしやら、お風呂洗いを手伝ってくれると、助かるねぇ。
ついついなんでも私がやってしまうのですが、夏休みは色んなことが出来るようになるチャンス！
ぶつぶつ言わずに見守るの・・、苦しい・・。
温かく見守れるように、がんばります。
ところで、
去年のことですが、息子の夏休みの宿題は、ノート1冊に好きな勉強をするというものでした。
楽しくできることとして、
息子にお味噌汁を作ってもらい、そのレポートを書かせたの。
出汁や具も自分で選び、息子が切って仕上げます。
数回しかできなかったけど、野菜の切り方を覚えたり、出汁を覚えたり、お味噌の加減など覚えられたようです。
今年の夏も引き続き、お味噌汁作り！
料理のできる男子目指そう！
もやしとキャベツの味噌汁。出汁は煮干し。
火を消し忘れ、仕上がってからも5分以上ぐつぐつ煮込まれてましたが、それも経験ということで。
そして、お手伝いをしている兄を見た娘も、お手伝いに参加。
二人できゅうりの梅マヨ和えを作ってくれました。
自分で作ると、ごはんも進むようです！
****
そして、キュウリの梅マヨ和えも入れた今日のお弁当。
子供達も大好きな、オススメのおかず！
*キュウリの梅マヨ和え
叩いた梅とマヨネーズを和え、乱切りにして塩もみしたキュウリと鰹節を入れて和える。
フライパンに千切りしたピーマンと塩ひとつまみ入れ、ごま油で炒める。
油が回ったらジャコも炒め、お酒とナンプラーで味付け。
（ナンプラーは塩辛いので控えめに入れてね）
小1の娘は、いつもの「新聞取り」「朝ごはんのヨーグルトを器によそう」に加え「布団の上げ下ろし」。
小5の息子は、「お風呂洗い」「ごはんのお手伝い」。
布団の上げ下ろしやら、お風呂洗いを手伝ってくれると、助かるねぇ。
ついついなんでも私がやってしまうのですが、夏休みは色んなことが出来るようになるチャンス！
ぶつぶつ言わずに見守るの・・、苦しい・・。
温かく見守れるように、がんばります。
ところで、
去年のことですが、息子の夏休みの宿題は、ノート1冊に好きな勉強をするというものでした。
楽しくできることとして、
息子にお味噌汁を作ってもらい、そのレポートを書かせたの。
出汁や具も自分で選び、息子が切って仕上げます。
数回しかできなかったけど、野菜の切り方を覚えたり、出汁を覚えたり、お味噌の加減など覚えられたようです。
今年の夏も引き続き、お味噌汁作り！
料理のできる男子目指そう！
もやしとキャベツの味噌汁。出汁は煮干し。
火を消し忘れ、仕上がってからも5分以上ぐつぐつ煮込まれてましたが、それも経験ということで。
そして、お手伝いをしている兄を見た娘も、お手伝いに参加。
二人できゅうりの梅マヨ和えを作ってくれました。
自分で作ると、ごはんも進むようです！
****
そして、キュウリの梅マヨ和えも入れた今日のお弁当。
子供達も大好きな、オススメのおかず！
*キュウリの梅マヨ和え
叩いた梅とマヨネーズを和え、乱切りにして塩もみしたキュウリと鰹節を入れて和える。
フライパンに千切りしたピーマンと塩ひとつまみ入れ、ごま油で炒める。
油が回ったらジャコも炒め、お酒とナンプラーで味付け。
（ナンプラーは塩辛いので控えめに入れてね）
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