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yokako55
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2014年10月30日
テーマ： 食べ物あれこれ(51820)
カテゴリ： お料理
この前の釣り、小ぶりのキンアジが３０数匹つれまして。
お刺身とアジフライを食べ放題にしても、
さすがに１回で食べきれず。
他にもカサゴやイシモチもあったしね。
翌日のごはんもお魚でした。
アジのなめろう、アジの酢じめ。
ちょっぴり大きなカサゴは唐揚げに。
カサゴなんて食べたことなかった私達。
こんなに美味しい魚だなんて知らなかったー！
実は何匹かリリースしていたらしく、後悔してました。
そして、あじの酢じめ、
手まり寿司にしたら子供達も大喜び！
酢飯には青シソとごまを混ぜて。
あじの酢じめ、あまりすっぱいと子供達も食べにくいので、
酢に長くつけずくぐらせるだけにしたら、ほんのり酢を感じる程度でおいしかったよ。
酢じめは飛田さんのレシピを参考にしました
つまみ [ 飛田和緒 ]
いろんな魚が釣れて食べれるの、楽しいですね。
またこんなイベントあったら参加したいな。
お刺身とアジフライを食べ放題にしても、
さすがに１回で食べきれず。
他にもカサゴやイシモチもあったしね。
翌日のごはんもお魚でした。
アジのなめろう、アジの酢じめ。
ちょっぴり大きなカサゴは唐揚げに。
カサゴなんて食べたことなかった私達。
こんなに美味しい魚だなんて知らなかったー！
実は何匹かリリースしていたらしく、後悔してました。
そして、あじの酢じめ、
手まり寿司にしたら子供達も大喜び！
酢飯には青シソとごまを混ぜて。
あじの酢じめ、あまりすっぱいと子供達も食べにくいので、
酢に長くつけずくぐらせるだけにしたら、ほんのり酢を感じる程度でおいしかったよ。
酢じめは飛田さんのレシピを参考にしました
つまみ [ 飛田和緒 ]
いろんな魚が釣れて食べれるの、楽しいですね。
またこんなイベントあったら参加したいな。
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