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yokako55
cooking,foods,sewing,my family...、私の気ままな日々。
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2016年01月01日
テーマ： 食べ物あれこれ(51820)
カテゴリ： お料理（イベント）
昨年は仕事を始め、がらっと生活がかわりましたが、
息子の盲腸以外は大きな病気も怪我もなく、
家族の協力もあって、いつも笑いのあるいい一年でした。
今年は限られた時間をもっと楽しめるようになれたらよいな。
いい一年になりますように。
さて今年も手作りおせちで元旦を迎えることができました。
一の重。
伊達巻、昆布巻、たたきごぼう、林檎きんとん、黒豆、
田作り、かまぼこ。
牛肉の八幡巻。ぶりの照焼。
白なます、赤なます。
三の重。
お煮しめ。
今回は丁寧に１品ずつ煮ました。
祝い箸の代わりに、箸袋も作りました。
今年もほぼ定番のメニューでしたが、
伊達巻は鯛のすり身入りに、田作りはミックスナッツ入り黒糖味に。
追加した牛肉の八幡巻も、初めて炊いた八つ頭も好評でした～。
お雑煮は、香ばしい玄米餅とそば餅で。
どうも我が家だけなようですが、お雑煮にのせるのはセリです。
おせち作りも回を重ねるごとに要領を得てきました。
洋風や中華も取り入れられたら楽しいかも。
毎回妄想はするんですけどね。
これからも色々と楽しみながら頑張ろうと思います。
皆様どうぞよろしくお願いします。
息子の盲腸以外は大きな病気も怪我もなく、
家族の協力もあって、いつも笑いのあるいい一年でした。
今年は限られた時間をもっと楽しめるようになれたらよいな。
いい一年になりますように。
さて今年も手作りおせちで元旦を迎えることができました。
一の重。
伊達巻、昆布巻、たたきごぼう、林檎きんとん、黒豆、
田作り、かまぼこ。
牛肉の八幡巻。ぶりの照焼。
白なます、赤なます。
三の重。
お煮しめ。
今回は丁寧に１品ずつ煮ました。
祝い箸の代わりに、箸袋も作りました。
今年もほぼ定番のメニューでしたが、
伊達巻は鯛のすり身入りに、田作りはミックスナッツ入り黒糖味に。
追加した牛肉の八幡巻も、初めて炊いた八つ頭も好評でした～。
お雑煮は、香ばしい玄米餅とそば餅で。
どうも我が家だけなようですが、お雑煮にのせるのはセリです。
おせち作りも回を重ねるごとに要領を得てきました。
洋風や中華も取り入れられたら楽しいかも。
毎回妄想はするんですけどね。
これからも色々と楽しみながら頑張ろうと思います。
皆様どうぞよろしくお願いします。
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