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2010.04.13

山頭火、丸玉らーめん、一風堂に続き、どんどん人気店が東南アジアに進出してきています。
丸玉らーめんはスープを作る工場をこちらに作ったそうですから（だから、もう以前の様にスープが無くなって早く閉店・・・なんてこともないはず）、その人気の程が窺えます。

また新たに東京のビックネームがシンガポールに進出する予定だそうで、他にもラーメンにまつわる様々な計画が進行しているそうですから（諸事情により今はまだ詳しくはご紹介出来ませんが）楽しみですね。

そのうちにまたご紹介出来る機会があったら、詳しく書く事にしますね。

さて、先日オープンした話題のPARCO。

月曜日、練習の帰りに夫と一緒に行って参りました、、なんつっ亭
焦がしにんにく黒まー油 で スープが黒々とした あのラーメンが日本で人気みたいです。

ご存知の様に、。
どこのお店に入ろうかと品定めをするシンガポーリアンは当然、足を止める訳ですよ。

しかし・・・ふと不可解な事に気付きました。

店内は まだ半分以上テーブルが空いています 。

それなのに、外に並びながらメニューを見る様に渡され・・・・

店内の席が沢山空いてるなら座れないの？座ってゆっくり見たいんだけど・・・というと

まだ不慣れな感じのお店の女の子、ただソーリーというだけ。

厨房がオーダーに付いていっていない感じがしますが、せめて着席だけでも・・・と思いました。

Nantuttei

私達がオーダーしたのは、ネギチャーシューラーメン？ネギラーメン？

美味しい、、、好きな味です。
以前熊本で食べたラーメンに似た、やや豚骨臭さのある、濃厚な豚骨ラーメンに似てるかな。
博多の豚骨ラーメンは、さらりとしてとてもあっさりした感じだけど、私はどちらかというと濃厚でこってりした熊本の豚骨ラーメンが好きです。

でも評判の 黒まー油で黒々としたスープ とは程遠く、黒まー油の芳ばしさが今ひとつ足りない感じ。

もちろん普通に美味しいけれど・・・厳しくいうと、アベレージかな。

がつんと焦がしにんにくが利いた黒々としたスープは、なかなかパンチがあるという評判だった（ラーメンデータベース）ので凄く期待したのだけれど、なんとなく黒マー油が足りない気が。

ぜんぜん紹介していた写真と違うじゃない～！黒まー油が命だったら、ケチっちゃダメよ～！

麺も固めって言ったのに、お店の女の子（シンガポーリアン）はうちの麺はもともと固めです、、、と言った割にそれほどでもなく、個人的にはもう少し固めがいいかなあ。
ちょっと太めの中太麺だからそう感じたのかな。。。
もっとしこしこした固めの麺の方がいいなあ。
固めが好きな方は、大将に直接リクエストした方がいいかも。

チャーシューはトロリとした感じではなく、どちらかというとパサパサ系。
私はパサパサ系のチャーシューは嫌いじゃないのでオッケーなのですが、夫はだめだったみたい。

餃子は・・・・個人的には何かが物足りない感じがしました。なんだろう？
皮はむっちりと厚いので、私は苦手なタイプだったからかな。

そして、相変わらず店内は空いている席があるのに外では行列が。

そこで、はた・・・と気付きました。

行列を作らせる為に、わざとコントロールして外で待たせたるんじゃないかしら？？

例えば、忙しくてどんぶりを下げるのが遅れてしまって、テーブルに案内するのが遅れているとかならまだわかるけれど

綺麗な状態の空いたテーブルが半分以上あるのに、外で行列なんです。

中へ案内するのも、少しずつ。席が空いてるのに。
おかしいでしょう？
店員さんも不慣れな感じでばたばたしていて、餃子がきているのにお酢や醤油も言わなきゃ出さなかったり、お水も無かったり。

味は悪くないのにな・・・期待しすぎたせいかな？

なんて、厳しすぎますかね？？

麺屋しんちゃんの 焦がしにんにく黒まー油ラーメン を食べに行きたくなっちゃった。。

でも熊本ラーメン系のちょっと豚骨の臭みのあるでもコクのあるこの「なんつっ亭」のラーメンは、捨て難い存在である事は確かです。
大将！もっとマー油を入れてください～！！

今ちょっと参考に調べてみたら、大将は熊本でラーメン修行したみたいですね。

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