チーズケーキアイスクリーム
チーズケーキアイスクリーム
レモンジュース 1/3カップ
レモンピール 細くカットしたもの 小さじ２
砂糖 １カップ
牛乳または豆乳 ２カップ
小麦粉 大さじ３
水 半カップ
ホィップクリーム １カップ
レモンジュースと皮を混ぜておく。
小麦粉と水もスムーズになるまで混ぜておく。
鍋に砂糖と牛乳を入れ加熱し、小麦粉＆水を、加える。弱火でとろみが出るまで煮詰める。火から外し、少しさましてからレモンジュースと皮を混ぜたものに加える。冷蔵庫で１時間以上寝かし、しっかり泡立てたクリームを混ぜてから、アイスクリームマシンに入れて凍らせる。
© Rakuten Group, Inc.
