ハワイでスローライフなお料理などいかがかな？

ハワイでスローライフなお料理などいかがかな？

ボッタルガ風ソバスタ

クリーミーソバスタ・ボッタルガ風



＊この日の 日記 からのレシピです＊。


ボッタルガっぽいソバスタ


アマランスの調理方法は こちら から。

ソイバター　大さじ１
ソイミルク　1/2 カップ
調理したアマランス　1/4-1/2カップ
ゆでたそば　４人前
ガーリックパウダー　小さじ1/2
生姜パウダー 小さじ1/2
白ゴマ　すったもの　小さじ１
白胡椒＆塩で調整。

バター＆ミルクをフライパンに熱し、好みの量のアマランスを加え、茹でたおそばとからめる。ガーリックパウダー、生姜パウダー（なければ新鮮なものをみじん切り）白ゴマ、塩白コショウで調味します。


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