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2008年05月23日
カテゴリ： ｵｽｽﾒ料理
方舟のカナです（*^_^*）
梅雨の時期近くなってきましたね。湿度が高くジメジメしてます。
週末は東京はだそうです。せっかくのお休みなのに・・
ジメジメしたときは、お料理も気分もサッパリと行きたいものですね。
こんなお料理はいかがでしょうか？
【富山県産 稚鮎の南蛮漬け】 で～す。
カルシウムた～～っぷりです
ここ押してね（*＾-＾）σ〔〕 ピンポーン
梅雨の時期近くなってきましたね。湿度が高くジメジメしてます。
週末は東京はだそうです。せっかくのお休みなのに・・
ジメジメしたときは、お料理も気分もサッパリと行きたいものですね。
こんなお料理はいかがでしょうか？
【富山県産 稚鮎の南蛮漬け】 で～す。
カルシウムた～～っぷりです
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おいしそう～！！
ねぷた娘
さん
Re:稚鮎南蛮漬け(05/23)
MAMIKO-
さん
Re:稚鮎南蛮漬け(05/23)
yoチャン
さん
Re:おいしそう～！！(05/23)
方舟の調理師
さん
ねぷた娘さん
＞そちらはもう鮎の季節なんですね。
＞こちらは鮎の解禁が７月です・・
＞稚鮎の南蛮漬 うう・・・お酒が進みそう・・・
-----
＜ねぷた娘さん
料理長いわく・・
料理の世界では、旬の食材は一ヶ月早めに出すんだそうです。
たとえば１月に梅を、二月に桜を、、、鮎は六月解禁なので、五月に稚鮎なんです。
でも、個人的には夏ごろの鮎の塩焼きが大好きです。
(2008年05月25日 02時31分19秒)
＞そちらはもう鮎の季節なんですね。
＞こちらは鮎の解禁が７月です・・
＞稚鮎の南蛮漬 うう・・・お酒が進みそう・・・
-----
＜ねぷた娘さん
料理長いわく・・
料理の世界では、旬の食材は一ヶ月早めに出すんだそうです。
たとえば１月に梅を、二月に桜を、、、鮎は六月解禁なので、五月に稚鮎なんです。
でも、個人的には夏ごろの鮎の塩焼きが大好きです。
(2008年05月25日 02時31分19秒)
Re[1]:稚鮎南蛮漬け(05/23)
方舟の調理師
さん
MAMIKO-さん
＞これまた、お酒が進みそうな一品だね。
＞さっぱりしてて、コクがある料理が今からの季節美味しいのよ。
＞今年、鮎はまだ食べてないです。(;_;)
-----
＜MAMIKO-さん
こんばんは（*^_^*）
渓流の岩の間を元気に泳ぎ、背脂ののった薫り高い
鮎の登場は、方舟でもこれからです。
個人的には塩焼きが大好きです。
よだれが出ちゃいますぅ (2008年05月25日 02時35分29秒)
＞これまた、お酒が進みそうな一品だね。
＞さっぱりしてて、コクがある料理が今からの季節美味しいのよ。
＞今年、鮎はまだ食べてないです。(;_;)
-----
＜MAMIKO-さん
こんばんは（*^_^*）
渓流の岩の間を元気に泳ぎ、背脂ののった薫り高い
鮎の登場は、方舟でもこれからです。
個人的には塩焼きが大好きです。
よだれが出ちゃいますぅ (2008年05月25日 02時35分29秒)
Re[1]:稚鮎南蛮漬け(05/23)
方舟の調理師
さん
yoチャンさん
＞もう鮎解禁なのですね。
＞こちらもまもなく解禁です。
＞天然鮎は毎年、だれかしらから
＞いただきます。
＞このときは、こちらにいて
＞幸せだなあっと感じます。
-----
＜yoチャンさん
鮎は釣るのも難しいみたいですね
妙に神経質な鮎は、ちょっとの音でもビクッ！！
いなくなるそうです。
そんな鮎を囲炉裏で焼いて、口に運ぶときのおの独特の鮎の香りがたまりませんね (2008年05月25日 02時38分15秒)
＞もう鮎解禁なのですね。
＞こちらもまもなく解禁です。
＞天然鮎は毎年、だれかしらから
＞いただきます。
＞このときは、こちらにいて
＞幸せだなあっと感じます。
-----
＜yoチャンさん
鮎は釣るのも難しいみたいですね
妙に神経質な鮎は、ちょっとの音でもビクッ！！
いなくなるそうです。
そんな鮎を囲炉裏で焼いて、口に運ぶときのおの独特の鮎の香りがたまりませんね (2008年05月25日 02時38分15秒)
Re:稚鮎南蛮漬け(05/23)
鮮魚劇情
さん
Re[1]:稚鮎南蛮漬け(05/23)
方舟の調理師
さん
鮮魚劇情さん
＞鮎ですか～どんな味やろ？？ 香魚 スイカの香りの鮎これなら あっさりして子供でもいけそうですね！疲れたときは酢ですね・・・・
-----
＜鮮魚劇情さん
＞スイカの香りの鮎
鮎は青臭いとか、独特の香りがするって言われるんですが・・臭みが無いんです。
私も食べてみたんですが・・きっとまだ小さい鮎だからなのか、どちらかというと鮎の香りより、酢の香りのほうを感じるかもしれません。
でもその酢もあまり強くないので、すっぱいの苦手な方にもこの時期サッパリと召し上がっていただけますね。
(2008年05月27日 00時19分40秒)
＞鮎ですか～どんな味やろ？？ 香魚 スイカの香りの鮎これなら あっさりして子供でもいけそうですね！疲れたときは酢ですね・・・・
-----
＜鮮魚劇情さん
＞スイカの香りの鮎
鮎は青臭いとか、独特の香りがするって言われるんですが・・臭みが無いんです。
私も食べてみたんですが・・きっとまだ小さい鮎だからなのか、どちらかというと鮎の香りより、酢の香りのほうを感じるかもしれません。
でもその酢もあまり強くないので、すっぱいの苦手な方にもこの時期サッパリと召し上がっていただけますね。
(2008年05月27日 00時19分40秒)
カナさんの接客に感動♪
サザナミ♂ さん
昨日お店に行った際、雰囲気の良さ、
お料理のおいしさもさることながら、
カナさんの接客に感動。。。
温和で気さくなおしゃべりで場も和み。。。
メニューを見ているだけで、いつの間にやら
隣にはカナさんが(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!!
その気配りにビックリ、
久々に行ってよかったなぁ～と思う店に
出会いました♪
茨城に常駐しているもので、
なかなかそちらにはいけませんが、
近くによったら、必ず伺いますよ、
ではでは (2008年05月29日 01時56分31秒)
お料理のおいしさもさることながら、
カナさんの接客に感動。。。
温和で気さくなおしゃべりで場も和み。。。
メニューを見ているだけで、いつの間にやら
隣にはカナさんが(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!!
その気配りにビックリ、
久々に行ってよかったなぁ～と思う店に
出会いました♪
茨城に常駐しているもので、
なかなかそちらにはいけませんが、
近くによったら、必ず伺いますよ、
ではでは (2008年05月29日 01時56分31秒)
Re:カナさんの接客に感動♪(05/23)
方舟の調理師
さん
サザナミ♂さん
＞昨日お店に行った際、雰囲気の良さ、
＞お料理のおいしさもさることながら、
＞カナさんの接客に感動。。。
＞
＞温和で気さくなおしゃべりで場も和み。。。
＞メニューを見ているだけで、いつの間にやら
＞隣にはカナさんが(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!!
＞その気配りにビックリ、
＞
＞久々に行ってよかったなぁ～と思う店に
＞出会いました♪
＞
＞茨城に常駐しているもので、
＞なかなかそちらにはいけませんが、
＞近くによったら、必ず伺いますよ、
＞ではでは
-----
＜サザナミ♂さん
こんばんは（*^_^*）
昨日は、御来店いただきましてありがとうございますm（_ _）m
丁度、さっきスタッフの仲間が帰り、一人で終電を待っているところに、びっくり！！
コメントがぁ・・・**（*' '*）**
サザナミ♂さん のお言葉、とても嬉しく思います。
こちらこそお礼を言いたいです。
皆様の笑顔が私の笑顔になったんです。
私にステキな笑顔と【元気】を与えてくれてありがとうございます。
とても癒されました。
こちらに来たときは、必ずお顔を見せてくださいね。
きっと、きっと【お帰りなさい】を言わせてくださいね。
私は、そのときを楽しみにしております。
本当にありがとうございました。
ブログも日々更新してるので遊びに来てください。
私も、遊びに行きます。
そろそろ終電なので今日はこの辺で、、、
サザナミ♂さん ありがとうございます（*^_^*）
(2008年05月30日 00時35分31秒)
＞昨日お店に行った際、雰囲気の良さ、
＞お料理のおいしさもさることながら、
＞カナさんの接客に感動。。。
＞
＞温和で気さくなおしゃべりで場も和み。。。
＞メニューを見ているだけで、いつの間にやら
＞隣にはカナさんが(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!!
＞その気配りにビックリ、
＞
＞久々に行ってよかったなぁ～と思う店に
＞出会いました♪
＞
＞茨城に常駐しているもので、
＞なかなかそちらにはいけませんが、
＞近くによったら、必ず伺いますよ、
＞ではでは
-----
＜サザナミ♂さん
こんばんは（*^_^*）
昨日は、御来店いただきましてありがとうございますm（_ _）m
丁度、さっきスタッフの仲間が帰り、一人で終電を待っているところに、びっくり！！
コメントがぁ・・・**（*' '*）**
サザナミ♂さん のお言葉、とても嬉しく思います。
こちらこそお礼を言いたいです。
皆様の笑顔が私の笑顔になったんです。
私にステキな笑顔と【元気】を与えてくれてありがとうございます。
とても癒されました。
こちらに来たときは、必ずお顔を見せてくださいね。
きっと、きっと【お帰りなさい】を言わせてくださいね。
私は、そのときを楽しみにしております。
本当にありがとうございました。
ブログも日々更新してるので遊びに来てください。
私も、遊びに行きます。
そろそろ終電なので今日はこの辺で、、、
サザナミ♂さん ありがとうございます（*^_^*）
(2008年05月30日 00時35分31秒)
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