Chaiの気まぐれdiary

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February 27, 2012
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カテゴリ: ごはんと料理
2月の週末は、主人の会社の引越し作業や棚卸などで

外出続きだったのですがこの日曜は、久々に家でいることになったので
授業参観でやったうどん作りにチャレンジしてみました。

まず粉と塩水をこねて、その後は足で踏み踏み。
そしてねかせて、切る作業です。

最初はパサパサしていますがどんどんまとまって来ます。

こねる


踏み踏みは、とっても気持ちよい作業でした。

踏む

切るのも職人さんのようで楽しい。

切る

とってもコシの強いうどんが出来ました。
娘はきつねうどんで私は肉うどん。
娘は、おにぎりを食べ過ぎてお腹いっぱいになってしまい、
うどんが食べきれず・・・。


完成

結論は、楽しめて美味しいおうどんですが食にありつくまでの道のりが
大変長いです。
時間と気持ちに余裕がある時にぜひオススメです。





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最終更新日  February 27, 2012 11:39:47 PM
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