うれし荘　ちゃこん号

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2005年09月05日

夕食はぶり

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52441)

カテゴリ：料理

　今日は不調。うつに酔っていても仕方ない。

　●ぶりの照り焼き。
オーブンレンジで楽々簡単。執念深く何度もたれを塗りたくった
のですが、照からず父曰く「これは照り焼きじゃない」
　どうしたら照りがでるのかなぁ

　●蒸し焼き野菜のイタリアン。
冷蔵庫にある野菜、きのこ類をフライパンに入れて
オリーブオイルと塩こしょうをふりかけてにんにく入れて
上にチーズをふってフライパンでふたして7分。

　●オクラのサラダ
おくらと細切りにしたあげにおかかとだししょうゆをかけて終了
この夏こればっかり食べてました。
　近所の農家から買ってくるその日に採れたおくらは甘くておいしい。

　●一昨日の残りのラタトゥユ
ここでレモンをいれると教わったので入れてみました。
油っこさがなくなってさっぱりしておいしい。

　●栗ご飯
ムキ栗と酒と昆布をいれて炊いただけ。

　調子が悪いわりに上出来!?

　魚は切り身が売っていて便利です。自分でさばかなきゃいけなかったら

本当に助かります。今日だってぶりを切り身にしたり栗も20個30個
自分でむかなきゃいけなかったらへとへとだもの。
　下ごしらえしてくださる方に感謝！感謝!!

　うつうつしていてもできるかぎり明るくいきたいと思う。
　もうちょっとおしゃべりが上手になりたいな。

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