sweet diary

昨日焼いたジェノワーズをデコしました。

デコといっても、クリームをサンドして

チョコレートをコーティングしただけ

イチゴとかサンドしたほうがいいかと思ったんだけど

何にもサンドしないでいいということだったので

楽させてもらいました。

クリームは甘さ控えめで、

この前サントリーさんに頂いた、

ティフィン ティーリキュールで香りづけ

 ジェノワーズにもティフィンで香りをつけたシロップを塗りました。

テンパリングは多分うまくいったかな

それにしてもなんかラブラブな

ケーキになってしまったような～

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