May 19, 2008
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10634)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日作ったロールケーキ
今回のロールケーキは
卵黄と卵白が別立ての
ふんわり弾力のある生地にしました。
卵たっぷりで、はちみつ入
生クリームと真ん中に、カスタードクリームも絞りました。
カステラのような生地なので
クリームの甘さは控えめ
生地のふんわり感はだいぶいいように出来たかな
また練習しよ～っと
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Re:ロールケーキ
まるがりーまん
さん
Re:ロールケーキ(05/19)
ウサコ21
さん
生地をふんわり焼くのは難しいですよね。
mocamocaさんのロールケーキはいつもふんわりおいしそう(^^♪
カステラみたいな甘い生地なのね～
私は初めて冷凍生地のパンを焼いてみました～☆ (May 20, 2008 07:02:26 PM)
mocamocaさんのロールケーキはいつもふんわりおいしそう(^^♪
カステラみたいな甘い生地なのね～
私は初めて冷凍生地のパンを焼いてみました～☆ (May 20, 2008 07:02:26 PM)
まるがりーまんさんへ
mocamoca39
さん
ウサコさんへ
mocamoca39
さん
メレンゲの立て具合とか難しいね
今回はなかなかいいように行ったかも
卵たっぷりで、ハチミツ入りだから
もうカステラって感じでしたよ
生地は太いと、巻くのが難しかったです。
クリームパン美味しそうだったな☆ (May 21, 2008 02:33:37 PM)
今回はなかなかいいように行ったかも
卵たっぷりで、ハチミツ入りだから
もうカステラって感じでしたよ
生地は太いと、巻くのが難しかったです。
クリームパン美味しそうだったな☆ (May 21, 2008 02:33:37 PM)
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