2006年01月02日
テーマ： 食べ物あれこれ(51808)
カテゴリ： 料理・食べ物
不覚にも私は眠気に勝てず、寝ている間に年明けとなってしまいました…
除夜の鐘を聞かなかったなんて…
たっぷり寝たので、元旦は目覚めがよかったこと！
年末に仕込んでおいた“おせち料理”に、市販のものなどをあわせ
我が家の小さなピンクのお重に詰めました。
『我が家の元旦のおせち料理』
“くわい”は素揚げにして塩をかけて。
“子持ちイカの煮付け”と“にしんの昆布じめ”は市販のもの。
“栗”はこの後、きんとんにしました。 手前、左から“捧だら”“鯛の子(風味)”“煮あわび”
“いくらの出し醤油漬け” “海宝漬(鮑、ｲｸﾗ、ｼｼｼｬﾓの子、メカブ” “白味噌のお雑煮”
ちょこっとずつ食べて、かなりお腹いっぱいになりました～
お雑煮って、土地によっていろいろなんですよね。
私は母が京都出身だったので、子供のころから
“白味噌仕立て、大根・煮餅”に“おかか”というお雑煮でした。
父は東京の人でしたが、お酒好きだけど甘いものも好きで
このお雑煮も好きだったようです。
でも、関東風のお出汁に焼餅のお雑煮もさっぱりしていて
美味しいので、明日あたり作ってみようかなぁ。
それにしても今年は、めずらしく来客の予定がない我が家は
今日も明日も“おせち料理”になりそう～
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