チェリーままの バレリーナ弁当

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今日は <シーフード> です。

<ぷりっ!ふわな海老カツ>

海老カツ2.jpg

1センチくらいの粗みじん切りにした
ブラックタイガーと小さく刻んだ はんぺん
練り混ぜて、衣をつけて揚げました。

海老カツ1.jpg




詳しくはこちら↓を見てね。

Cpicon お弁当に★ぷりっぷり!ふわっふわ海老カツ by チェリーまま49

海老カツ3.jpg


<サワラの竜田揚げ>

サワラ竜田揚げ1.jpg

サワラの切り身を6等分くらいに
切り分けます。骨のところは
取り除いて、出汁に使うといいですよ。

市販の竜田揚げ粉をまぶして
30分くらい味をなじませます。
中火でじっくり揚げたら出来上がり!
サワラは魚臭さが少ないので
お弁当にもピッタリですね!


サワラ竜田揚げ2.jpg


<ツナとひじきのコロッケ>

ツナひじき1.jpg


ゆでて潰したポテトに、ツナとひじきを
混ぜて、マヨネーズと塩コショウで味付け。

ひと口サイズのコロッケにしてみました。
ツナとポテト、合いますね~
ひじきは戻しただけなので
味はしませんが、栄養たっぷり!

<ひじきの栄養>


カルシウムは牛乳の12倍
食物繊維はごぼうの7倍
鉄分はレバーの6倍

ツナひじき2.jpg



<ブリと小松菜のさっぱり和え>

ブリと小松菜3.jpg


ブリはひと口大に切って、塩コショウで
味付けしたら、フライパンで
こんがり両面を焼きます。

そのフライパンに、小松菜と油揚げを
入れて炒めます。

味付けはなんと、 「らっきょう酢」
魚臭さがなくなり、さっぱりとした味が
食欲をそそります。

ブリと小松菜2.jpg

らっきょう酢は一発で味が決まるので
とっても重宝!仕上げに 黒ゴマ をふってね。


ブリと小松菜1.jpg



<クリーミー★たこコロッケ>



タココロッケ1.jpg

ゆでてつぶしたポテトの中に、
炒めたタマネギとタコを入れて
味付けは塩コショウ。

プラスしたあるものとは・・・

ヨーグルトでした~!

タココロッケ2.jpg

ちょっとかためだった具が
まるでクリームコロッケのように
やわらかく、まろやかになりました。
味も抜群!たこコロッケ、おススメです。


タココロッケ3.jpg







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最終更新日  2015/07/29 12:29:53 PM
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