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チェリーまま
今日、何人の方と笑顔を交わしましたか？毎日を明るく楽しく過ごしています。どうしてそんなにパワフルなの？どうしてそんなに幸せそうなの？その秘密はね・・・ブログでじっくりとお話しませんか？
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2015/07/29
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38230)
カテゴリ： シーフードのおかず
今日は ＜シーフード＞ です。
＜ぷりっ！ふわな海老カツ＞
1センチくらいの粗みじん切りにした
ブラックタイガーと小さく刻んだ はんぺん を
練り混ぜて、衣をつけて揚げました。
詳しくはこちら↓を見てね。
お弁当に★ぷりっぷり！ふわっふわ海老カツ by チェリーまま４９
＜サワラの竜田揚げ＞
サワラの切り身を６等分くらいに
切り分けます。骨のところは
取り除いて、出汁に使うといいですよ。
市販の竜田揚げ粉をまぶして
３０分くらい味をなじませます。
中火でじっくり揚げたら出来上がり！
サワラは魚臭さが少ないので
お弁当にもピッタリですね！
＜ツナとひじきのコロッケ＞
ゆでて潰したポテトに、ツナとひじきを
混ぜて、マヨネーズと塩コショウで味付け。
ひと口サイズのコロッケにしてみました。
ツナとポテト、合いますね～
ひじきは戻しただけなので
味はしませんが、栄養たっぷり！
＜ひじきの栄養＞
カルシウムは牛乳の１２倍
食物繊維はごぼうの７倍
鉄分はレバーの６倍
＜ブリと小松菜のさっぱり和え＞
ブリはひと口大に切って、塩コショウで
味付けしたら、フライパンで
こんがり両面を焼きます。
そのフライパンに、小松菜と油揚げを
入れて炒めます。
味付けはなんと、 「らっきょう酢」 。
魚臭さがなくなり、さっぱりとした味が
食欲をそそります。
らっきょう酢は一発で味が決まるので
とっても重宝！仕上げに 黒ゴマ をふってね。
＜クリーミー★たこコロッケ＞
ゆでてつぶしたポテトの中に、
炒めたタマネギとタコを入れて
味付けは塩コショウ。
プラスしたあるものとは・・・
ヨーグルトでした～！
ちょっとかためだった具が
まるでクリームコロッケのように
やわらかく、まろやかになりました。
味も抜群！たこコロッケ、おススメです。
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