チェリーままの　バレリーナ弁当

久々にシフォンケーキを

焼きました。

ゆずシフォンケーキ！

先日、近所のホームセンターに

行ったところ、「成城石井」の

食品コーナーが

出来ているではありませんか！

ホームセンターに

「成城石井」？？？

ちょっと違和感はありましたが

「高知県産のゆず茶」

に目がとまり、購入してみました～！

ジャムの小瓶くらいの大きさで

1000円くらい。（250g）

高知県産の柚子と

ハンガリー産のはちみつだけで

出来ています。

添加物が入っていないのが

嬉しいですね！

で、 このゆず茶を使って

シフォンケーキを焼いてみました。

しっとりふわっふわの焼き上がり！

ゆず茶を50g使用 したので

粉や水、砂糖の分量を微調整！

バッチリのレシピでした。

ほんのり柚子とはちみつも

香って、とっても美味しかったです。

さらに欲を言えば・・・

もう少し柚子のインパクトが欲しいかな・・・

やっぱり柚子の皮の

すりおろしが必要だな～！

と調べていたら

国産柚子の皮の

冷凍みじん切り というの

みつけました。

これはぜひ、試してみたいですね！