チェリーままの　バレリーナ弁当

三人の子供たちのお弁当を

10年間に渡り作り続けてきましたが、

子供たちが巣立っていった今、

お弁当を作ることは

ほとんどなくなってしまいました。

毎日毎日早起きをして

よくぞ作れたものだ！

と我ながら感心しています(笑)。

「愛」がなきゃ、作れませんね！

あの頃を懐かしく思い

ふと、お弁当を作ってみたくなりました。

長女ちゃんが大好きだった

「焼きそばコロッケ」

その長女ちゃんも、今やナース！

救急外来の一員として

医療の最前線でがんばっています。

「焼きそばコロッケのお弁当]

焼きそばコロッケ

玉子焼き

ほうれん草とベーコンのバター麵つゆ

ミニトマト、レタス

2センチくらいに刻んだ焼きそばと

ゆでてつぶしたジャガイモを

混ぜ合わせて・・・

一口サイズに丸めて

衣をつけて揚げます。