ベーグルは水分量がすくないから機械だと難しいらしいですねぇ。
私は万年手捏ねなんですが、お陰で二の腕がたくましくなってきました！笑
チョコオレンジのベーグル大好き♪いちじくも美味しいですよねぇ。
ベーグル作りはなにより楽しいパン作りです。
(2006.03.07 22:37:50)
私は万年手捏ねなんですが、お陰で二の腕がたくましくなってきました！笑
チョコオレンジのベーグル大好き♪いちじくも美味しいですよねぇ。
ベーグル作りはなにより楽しいパン作りです。
(2006.03.07 22:37:50)
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2006.03.07
カテゴリ： パン
今日はご近所のママ友達とピザパーティ
お土産にと朝からベーグルを作りましたたくさん作ろうと気合をいれすぎ、材料の入れすぎでももぱんの強～い味方のミキサーが突然ぶっ壊れた～～～・・・悲しみながらも仕方がないので手捏ねで頑張りました久しぶりの手捏ねは疲れました～～～～～～しかもベーグルの生地は固かった発酵も地味にすすみなんとか
「チョコ＆オレンジベーグル」と「いちぢくベーグル」完成超ハード系ベーグルが好きなももぱんとしては、好みの固さに焼きあがりホッと胸をなでおろしました
お土産にと朝からベーグルを作りましたたくさん作ろうと気合をいれすぎ、材料の入れすぎでももぱんの強～い味方のミキサーが突然ぶっ壊れた～～～・・・悲しみながらも仕方がないので手捏ねで頑張りました久しぶりの手捏ねは疲れました～～～～～～しかもベーグルの生地は固かった発酵も地味にすすみなんとか
「チョコ＆オレンジベーグル」と「いちぢくベーグル」完成超ハード系ベーグルが好きなももぱんとしては、好みの固さに焼きあがりホッと胸をなでおろしました
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ベーグル
ayu+
さん
Re:お土産ベーグル作り(03/07)
rody78
さん
こんばんわ♪
私はフードプロセッサーを使っていますが、今ではなくてはならない相棒です。
もし、突然壊れたら・・・なんて想像するだけで・・・！
でも、たまに手ごねすると｢パン作ってるな～」って感じがして楽しいです。 (2006.03.07 23:16:54)
私はフードプロセッサーを使っていますが、今ではなくてはならない相棒です。
もし、突然壊れたら・・・なんて想像するだけで・・・！
でも、たまに手ごねすると｢パン作ってるな～」って感じがして楽しいです。 (2006.03.07 23:16:54)
ayuさんへ
まもちーらぶ
さん
ayu+さんのパンは全て手捏ねなんですか！！
すご～い（@@;;;;)
ももぱんはもっぱら卓上型のミキサーに頼りきりなので、今回動かなくなった時には思想回路が切れて、しばし呆然としてしまいました（Ω_Ω）
でもやっぱり「手捏ね」で作ったパンは特別愛着がわきますよね！！
疲れましたけど、楽しかったですよ～
(2006.03.08 12:02:17)
すご～い（@@;;;;)
ももぱんはもっぱら卓上型のミキサーに頼りきりなので、今回動かなくなった時には思想回路が切れて、しばし呆然としてしまいました（Ω_Ω）
でもやっぱり「手捏ね」で作ったパンは特別愛着がわきますよね！！
疲れましたけど、楽しかったですよ～
(2006.03.08 12:02:17)
rody78さんへ
まもちーらぶ
さん
本当に「手捏ね」に慣れていなく、ミキサー様に頼りっきりのももぱんはショックすぎてしばし呆然でしたよ（笑）ダメですね！！今回の事を教訓にもっと手捏ねでもパンをつくらなくっちゃ・・・と思いました。
(2006.03.08 12:06:30)
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