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失敗クグロフで・・・
チョコ？を作りました。発酵中に乾燥したのかパサパサに。そのクグロフを粉々にしてチョコレート・リキュール・生クリームを混ぜただけです。テキトーですが結構いけます。ちなみにクグロフは成功したことがありません。誰か教えてくださ～い。もう１つ。キャラメルクリームを使ってパウンドケーキを焼きました。キャラメルクリームはまるｊｅｔさんの「お菓子作り」を参考に作りました。アーモンドプードルの香ばしさとアーモンドクリームのほろ苦さが絶妙です。（自分で褒めてすみません・・・）
2006.02.14
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フラワーシートを使って・・・
丸パンを焼きました。３回目でやっと成功！ソントン プリンシートSN 600gの半分を生地に折り込んで、ひねって型に入れました。↑携帯で撮ったのでよくないですね～。↓切ったところです。合せトヨ型 小は波打っているのでその通りカットすると均一にきれいに切れますよ。
2006.02.17
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