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とん汁たちばな（新潟県　妙高市）

(12)

カテゴリ：食い倒れ（国内のお店）

昨日まで、新潟と会津若松へ旅にでていました
といっても、いつもの出張ね（笑）

流石にNHK大河ドラマの『天地人』に影響されてか、新潟に向かう新幹線には観光客がかなり多い？

　　　　　　　　　　　車で目的地に向かうまで、雪山が見える

そんな観光客をよそに、向かうはコシヒカリの産地"上越"
そこで同行してくれた方が連れて行ってくれたのは、なんと『とん汁』が
有名なお店

新潟でとん汁...？？

「たちばな」は、いたって普通の道路沿いにあるお店
中にはいると殆どの席が埋まっていた
そして、みんな頼んでいるのはとん汁...

たちばな

もちろん、頼んだのはとん汁！(^^)v

とん汁たちばな

これでも小盛りのご飯と小盛りのとん汁だった

ごはんも定食屋とは思えない、ぴっかぴかのつるっつるコシヒカリ

そうなのだ、ここはコシヒカリの産地！米のレベルは都内の懐石料理屋とかわらない

出てきたモノは想像と違って、中身は豚肉、玉葱、豆腐だけ玉葱は、とろとろに煮込んであって口に入れると溶けそう

豚肉や豆腐は特別なものを使っているワケじゃないと思うが
旨みがでるまで丁寧に煮込んである都内でよくみる、"有機野菜使用""○○豚使用""なんとか水で
作った国産大豆の豆腐使用"などと書かれてはいない...

ごくごく普通の食材を丁寧に煮込んで作っているのだと思う

最近、チェーン店のとん汁くらいしかお目にかからないくらいとん汁が普段食べられる店がない気がする(^^;;

貴重なお店だ

都内からきたお客さんがタッパに詰めてかえるらしい

そして、この『とん汁　たちばな』は、かなり立派なHPを持っている
これにはびっくら...

フツーのお店のようで普通じゃない、ふつーのとん汁のようで普通じゃない

これが人気の秘密？

とん汁　たちばな
新潟県妙高市栗原2-3-10
電話０２５５　７２　２４５０

　← ちび@I love とん汁～

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Last updated 2009年03月08日 22時20分32秒
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:とん汁たちばな（新潟県　妙高市）

れおさん

なるほど
これは見るより
行ったほうが旨そうですな
徳島も
NHKのドラマで
『ウェルカメ』
始まったら
観光客増えるでしょうな
でも
亀料理はないですぞ
すっぽんあたりな??
(2009年03月09日 18時54分34秒)

返事を書く

leo38さんへ

ちび子113 さん

れおさん、ウェルカメっていったいなんのドラマなの？？？
連ドラですよね？
徳島が舞台なんだ～すっぽんですかねぇ...(^^;; (2009年03月10日 00時37分38秒)

返事を書く

Re:とん汁たちばな（新潟県　妙高市）(03/08)

3匹目の猫さん

今まで新潟には2度しか行ったことはないですが、
お米がほんとに美味しかったですねー。
新潟のホテルオークラと南魚沼郡の貝掛温泉ですが
どちらも現地でお米を注文して帰りましたよ。
オークラでは魚沼の生産者限定米、
貝掛温泉では生産農家から直接蔵出しされた、塩沢産のこしひかりでした。
どちらもデパートなどで見かける、ブランドこしひかりに比べ
かなり格安でしたが、関西のデパートで購入した
どの高級米よりも旨かったです！
(2009年03月10日 01時36分38秒)

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Re:とん汁たちばな（新潟県　妙高市）(03/08)

mafo さん

さすがちび子さん、ただの豚汁ではありませんでしたね。
ＨＰも見てきました！ホント立派だぁ～
ちょっと頼んでみたい気もするけど
まずは自分でまねっこして作ってみようかな☆
トロトロ玉ねぎ～ううう美味しそうーー
(2009年03月10日 06時55分06秒)

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Re:leo38さんへ(03/08)

れおさん

ちび子113さん
＞れおさん、ウェルカメっていったいなんのドラマなの？？？
＞連ドラですよね？
＞徳島が舞台なんだ～すっぽんですかねぇ...(^^;;
-----
そりでは、すっぽん料理で
精力つけましょうねえ～

宣伝おば

2009年秋から放送されるNHK朝の連続テレビ小説がウェルかめに決定しましたね。NHK系ドラマウェルかめの放送は、9月28日からの予定だそうです。新ドラマウェルかめの脚本はフジテレビ奇跡の動物園～旭山動物園物語を手掛けた相良敦子さんなんですね。新番組ドラマウェルかめのあらすじは、都会に出て一流女性誌の編集者を目指す波美が、ひょんなことからウミガメに導かれるように人生を大転換し、故郷と向き合うことになる物語なんですね。ドラマウェルかめのヒロインのふるさとは海辺の町で、海がめが上陸する徳島県美波町ようなんですね。
(2009年03月10日 08時53分54秒)

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とん汁～♪

マダム☆ぱるさん

お邪魔します～！
とん汁♪美味しいですよね～！！
それにぴっかぴかのご飯☆言うことナシじゃあないですか。

自分で寒い時期になると作るのは、野菜をドッサリ入れるバージョン、柔らか～くなった大根・人参・ごぼうもしっかり食べたいので…
でも、シンプルなの食べてみたい～☆ (2009年03月10日 21時34分27秒)

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3匹目の猫さんへ

ちび子113 さん

3匹目の猫さん、ほんとになんで新潟で食べるご飯は美味しいんだろー
って思いますね～

東京で買う高級米魚沼産コシヒカリよりも新潟のお弁当に入っている
ご飯の方が美味しいってどういうこと？と思います。
でもお水もいいんですよねー
ホントに今回もお米の味を堪能しました(^^)v

3匹目の猫さんもやっぱり買って帰ったんですね(^^;; (2009年03月10日 23時28分39秒)

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mafoさんへ

ちび子113 さん

mafoさん、きっと玉葱がとろとろになるまで煮込んでいるから
甘いんですよね。
自宅でトライ！ (2009年03月10日 23時29分34秒)

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Re[1]:leo38さんへ

ちび子113 さん

れおさん、宣伝広報御苦労様ですm(__)m
相良敦子さんが書いたんですか～
面白そうですね。

leoさんの広報に釣られてみることにします～(^^)v (2009年03月10日 23時31分02秒)

返事を書く

マダム☆ぱるさんへ

ちび子113 さん

マダム☆ぱるさん、私も野菜どっさりバージョンがすきなんですけど
こうやってシンプルなのも美味しいですね。

もうすぐ、春だから今の内に作らないと～！！と焦っています。
ご飯は本当に美味しいのですよー(T_T)
I love 新潟！ (2009年03月10日 23時32分47秒)