ちび子の旨いものパラダイス

コンディトライ　ヴァイツェンというネット販売のお菓子店

こちらのお菓子を友人のマダムぱるさんからいただいたマダムぱるさんは、私のパン教室時代の先生でチーム食い倒れのメンバーです←勝手に任命（笑）

このお菓子をわざわざ届けてくれた理由「とてもいい材料で丁寧に作ってあるの」食い倒れまくっているぱるさんの言うことは信憑性が高い（笑）

シュトーレンと新さつま芋のクレオルの二種類をいただいた

あけてみてすぐにわかる、丁寧な作り
ネット販売でよくある「写真と違う」じゃなかった（笑）

このお店のHPをみる前に食べてみることにしたみちゃうと、先入観ができちゃいそうだったから...

新さつま芋のクレオルは、サツマイモのペーストが単純にクッキーの間に挟まっているように
見えるが、食べるとなんとも複雑な味がする

香りも芋だけじゃないそして、サツマイモの周りには、ホワイトチョコレートがコーティングしてあった

サツマイモにチョコレート？？？！！！

それだけでも、びっくりの取り合わせ

挟んであるクッキーにもサツマイモの風味がする
なんだかとっても複雑だけど優しい味
けっこう大きな固まりだったのですが、ぺろんといただきました

新さつま芋のクレオル

いったい何が入っていたんだろう？と思って、説明書きとHPを開いてみた
なんと、サツマイモに栗の渋皮煮とアーモンドクリームが入っていたらしい
しかもコーティングに使っていたチョコレートはヴァローナ社製でオレンジ系の
お酒で風味をつけていたらしい

恐れ入りました～

ずいぶん前に出会ったデメルというウィーンの老舗お菓子屋の生クッキーを食べた
時の感動に近いものがあった
余談ですがデメルは、チョコレートケーキでこってりのザッハトルテで有名なお店です
私はデメルのザッハトルテよりも半生クッキーが、ら～ぶです

シュトーレンもいい味でしっとりして、熟成されたお味これは、伝統的なドイツの有名店のばっさばさシュトーレンよりだんぜん美味しかった....恐るべし、日本人職人（笑）

HPにあるパティシエさんのプロフィールをみて納得
赤坂にある老舗ウィーン菓子店の「ツッカベッカライ　カヤヌマ」で修行して、その後
ちびの大好きな赤坂「しろたえ」で修行した方だった～

滅多にケーキを食べたいと言わない私
ちび旦那くんに「ケーキ買ってきて」とねだるのが、実は赤坂の「しろたえ」です^^;

ふたたび、恐れ入りました～

ネット販売のお菓子、あまり信用していなかったが本日より気持ちを入れ替えて、信用してみよう！

「コンディトライ　ヴァイツェン」 は、　→ 　ここ

 マダムぱるさん、ありがとう

マダムぱるさんのブログは→ こちら

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