ちび子の旨いものパラダイス

3月に気仙沼で食べたフカヒレラーメンが残念な気分だったので、リベンジしちゃおうかな～

なんて、調べもせずに東京駅直結の大丸デパートの中華レストランが
「フカヒレラーメン」なんて看板だしちゃってるから、ついふらふらと出来心で
入ってしまった(^^;)

大丸東京店は、できたてのぴかぴかデパートで、最上階にはいかにも高級そうな
レストランが軒を連ねている。
しかも、高級なのは値段だけということが大半の新築ビルの上の方の階にある
レストランたち(^^;)

鉄人だか、ガイアの人だかわからんが、成功したやり手経営者やシェフが
味もそっちのけで出していることが少なくない（←本音^^;）
高級な値段の原因は、もちろん高い家賃です。

そして、一目散にその店目指してはいる人は、滅多におらず、お客も味より
「買い物ついでに便利」「有名な店」「こぎれい」などの理由でふら～っと
入る人が多そうだ。

そんな中途半端な高級店の集まりに自らもふら～っと入ってしまった。
ホントにできごころ...（自爆）

The TOKYO Phoenix　

The TOKYO Phoenix　　うたい文句は、美と健康にこだわった
チャイニーズ･キュイジーヌをご提供...
美も健康もいいけど、中華なんだから、美味しいものを最優先にして欲しい（笑）

できごころで頼んだランチは、特選ランチセット［税込］1,890円フカヒレが姿煮でのっている。

だいたい想像できませんか？この値段です。
でてきた姿煮は、もちろん小さいフカヒレで微妙に乾物臭ただよう安いもの。姿煮だけど、透き通った繊維は見あたらず、ぶにゅっとした食感のフカヒレ
姿煮...という一見ゴージャスな響きにだまされる人も多い。

先日食べた気仙沼のフカヒレラーメンは、姿じゃなかったけど、透き通って
それはそれは極上のフカヒレだった。スープの味が濃かったけど、ここの店ほどの化学調味料味はしていない。
素材がものを言っていたなぁ...

ちび旦那君の食べていたアサリの五目焼きそばのほうも化学調味料がたっぷり
の味わいで、食べているうちに舌がぴりぴりしてきたくらい。
これでも美と健康の食事なのか？開いた口がふさがらない状態で店を後にした...

ランチセットについてきた点心？でも、パセリで一区画はナシでしょう

ごくごくふつーーーのシュウマイ達

それでも、ひっきりなしに客が入る日曜のお昼..店は満席だった。

サービスもいいようで、どうでもよい感じ(^^;)
流れ作業の様なサービスの係

ホテルのレストラン並みに真っ白なテーブルクロスときれいな器、いい香りの
おしぼり、香りのまあまあなジャスミンティー...

お買い物にきたご年配の家族連れやご夫婦がたくさん入っていた。
美味しいものよりも、そこそこのサービスと心地よい空間がいいのかもしれない。

あたしゃ、ばばあになっても行かないけどね....（笑）

←ちび loves フカヒレ～