初物の筍と獲れたての魚で夕飯を♪

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2006年04月16日

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テーマ：食べ物あれこれ(51265)

カテゴリ：食べ物＆手作り

『２階の住人の騒音』へのたくさんのアドバイス、本当にありがとうございました。
昨夜も１０時過ぎに『ドスン！』という物凄い音が・・。
私でさえビクッとしました。
でも引越ししてきてまだ数日。
「今はまだ引越しの荷物を片付けてるから煩いんだ」
自分に言い聞かせ、チャイムを押したい気持ちを我慢しました。
いつまでも煩いようなら、管理人さんに相談します。

気分を変えて、ここからは美味しい話題を・・。

先日、彼のお父さんから頂いた食材を使って夕飯を作りました。
漁師さんから分けてもらった『コノシロ』
お父さんが山で採ったわらびと初物の筍
おばあちゃんが畑で作ったほうれん草
やはり採って直ぐに料理したものは美味しいですね。
筍の穂先は、今度筍ご飯をする時のためにとっておきました。
でも根元の方も柔らかくてしいたけのダシが効いていてとても美味しかった。
一食の材料が殆んど頂いたもので済ませることが出来ました。
美味しくて節約できて、いい事づくしの夕飯になりました。

『コノシロ』を三枚におろし、下味をつけて・・

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コノシロの唐揚げに

わらびと初物の筍を使って・・

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干ししいたけのダシで煮物

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ほうれん草のおひたし

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なすとピーマンの甘辛いため

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魚料理がテーブルに上がると、チビは私の膝の上に乗ってきます。
箸の先をじっと見つめて魚と私の口を見て、あっちこっちに・・。
魚の唐揚げは食べれないのよ。
チビは魚には興味があるんです。
でも魚によって食べるものと食べないものがあります。
それもその日の気分・・。
それでも私の膝の上から魚を恨めしそうに見つめています。
今度、お刺身の時に少しだけあげるからね。

アタシにもお魚頂戴ニャ～ン♪

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