ボーッとした日

最近、ハマっている酢づけ。

米酢、ワイン、胡椒、塩、砂糖の絶妙な組み合わせを研究中。

もともとピクルスや酢の物は好きだった。

が、、、

七里ガ浜にあった、大好きだった鎌倉ピクルスが、もうやってない！！

…ということで、自家製でなんとか作ることに。

一番好きだった、人参のピクルスペーストが作りたいのです。

それをはんぺんに塗ってトースター等で焼くと、美味しいつまみになるのです！

夏のつまみにさっぱりしていて最高です！

ローカロリーだし。

ということで、最近ハマってますｗ