手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

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2005.10.31

簡単本格キーマカレー♪

テーマ：今夜のばんごはん(52469)

カテゴリ：お料理・美味しい物～♪

インド料理屋さんで働いていた人に教えてもらったカレーです♪
外国人シェフ直伝だそうです。
大のお気に入りで、よく作っています～！！！

〔材料〕
鳥ひき肉５００ｇ　たまねぎ中１個（みじん切り）　トマト缶詰め１５０ｇ
しょうがすりおろし２５ｇ　ニンニクすりおろし２５ｇ
〔香辛料〕
レッドチリペッパー・ターメリック・コリアンダーパウダー・
ブラックペッパー各５ｇ

準備をしてしまったら簡単！　２０分くらいで出来ちゃいます♪♪
香辛料は図らなくても、小瓶の内容量を見て、適当に入れたらいいと思います。
（一瓶１５０～１７０ｇくらいです）

１　たまねぎを炒めます。
２　ニンニク・しょうがのすりおろしを入れて、
　　ガラムマサラ以外のスパイスを全部入れます。
３　鳥ひき肉を入れて、ザク切りにしたトマトを入れます。
４　水を少しだけ加えます。（ほんの少し）
５　最後の仕上げにガラムマサラを入れます。

辛さを調節したい場合は、チリペッパーよりブラックペッパーの
方がいいと思います。

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