手作り大好き☆ちみぴぃどん♪♪

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2007.05.10

ささみとレンコンの和風スープ♪

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52028)

カテゴリ：お料理・美味しい物～♪

何かに使いたいな～～～と思って、思いつきいたメニュー♪

ささみとレンコンの和風スープ。

お味噌汁の浮き身にしてもいいのですけど、

息子が鳥肉を食べたい！と言い、

娘がレンコンハンバーグを食べたい！と言ったので、

両方の希望を叶えようと思いました。

ささみは斜めの薄切りにして、塩コショウでもんでおきます。

それに片栗粉をまぶしたものを、お湯の中に

くっつかないようにポイポイ入れます♪

だしの素を入れて、みりん・醤油で味付けをして、

レンコンの摩り下ろしを入れます。

ささみに付いてる片栗粉で、ある程度トロ～～っとしますが、

レンコンの摩り下ろしが透明になった来た頃、

と～～ってもいい感じになります。＾＾

最後に塩で味を調えて、間引き菜をパラパラ～～♪

ヘルシーで、色目も綺麗で、息子の要望もばっちり！！（爆）

ささみで食べ応えのあるスープになりましたし、

娘のリクエスト、レンコンハンバーグと一緒に食べれば。。。

全員で「くくく・・・っく苦しい・・・」って状態になりました。

(*⌒▽⌒*)

大人向けにはわさびを落としても美味しいかも！！！

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