駅近チャイニーズ　青冥（ちんみん）茨木店

昔　青冥でトンポーローを特選メニューに出したことがあります。

トロットロォで　お口に入れた瞬間トロォリ 

作るのに時間がかかるそうです！！実際　トンポーローが売る切れたら仕込みにも時間がかかり、すぐには出せない料理なんです

お店では仕込みに蒸籠で蒸したりもするんだそうです 　（手間かかるもんなんや）

 まままっ　その話はさておきぃ

昨日冷蔵庫で何か出てこないか　チェックしていたら

 豚バラブロックが冷凍庫の中にゴロっと忘れとったっ

 しかも　 シャケのあらや甘塩なんかも　冷凍庫で待機してました

いつも多めに買って　多めに作るか、　多めに買って冷凍庫にストックするか・・・

どっちかというと　多めに作って、食べる派ですだから　お金貯まらんねんや

 やりくり上手をしようとしてたんでしょう(+o+)　　でも　私毎日お料理しないし、思いつきで作るんで・・・・・・・・言い訳にしか聞こえないし。　　素直にすみませんm(__)m

待機されてた豚さん　　今日　使用させていただきます（＾◇＾）

まずは　油抜きしてぇ

お酒　お醤油　砂糖　みりん　生姜の薄切りを甘辛く炊くっと！！

玉ねぎ　ネギも入れたら風味も出るし、甘さも増すっと！！

どこが中華風なんって 

堀　流　角煮には　八角も入れちゃいます

レモンの皮とかもあれば全然ちゃいます

うまくできたでしょう　　二時間弱火でじっくり　炊きましたでも　もっと炊いたら柔らかくなってたんでしょう　　角煮さん

今日は　のり君が休みなので　、　お腹すいたら　お鍋をパカーっと　冷蔵庫をパカーっと

暇あれば　パカーっと開けてるので　気づいてるでしょう

帰ったら感想きいてみよ