July 2, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52019)
カテゴリ： 食べ物
日曜日はなぜかイタリアンが食べたくなることが多い。今日も例外ではなかった。午後から暑くなってきたので夏の定番”冷たいトマトのカッペリーニ”を作りました。湯むきしたトマトを櫛型に切り、バルサミコ酢、オリーブオイル、にんにくのすりおろし一かけ、塩コショウを混ぜた中に加え冷蔵庫に２～３時間置いて味を馴染ませます。冷水で冷やしたパスタを軽くお皿に盛り、上からソースをかけるだけ。メインというよりも前菜感覚で食べるのがいいですよ。
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