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サーモスのイージースモーカーを使って、今回は定番の鶏ささみの燻製に挑戦してみました。買ってから醤油に漬け込んでおいた鶏ささみにブラックペッパーを振って、2時間くらい乾燥5gのチップで10分加熱、20分保温美味しく出来ましたサラダに載せても美味しいし、そのまま食べてもいけてるしイージースモーカー楽しいですサーモス(THERMOS) 保温燻製器 イージースモーカー
2018.01.11
前回、初めての燻製が美味しく出来たので調子にのってレシピ本に載っていないものを試してみました…その大失敗の記録ほうじ茶を使ってのサーモンとたらこの燻製。サーモンとたらこにお酒を振って、キッチンペーパーの上に載せて乾燥ほうじ茶をチップ代わりに使って10分加熱、15分保温その結果出来たのがめっちゃ苦くてまずいもの表面に水分が残っていると酸化して酸っぱくなるとか聞いたけど、そういうんじゃなくって苦いです。燻している途中の香りから、焦げた苦い香りがするなぁ~とちょっと思っていたら、その苦いお味が全部移ってしまいましたこういう失敗もあるのねと勉強になりました…卵とチーズで雑炊にしてなんとか食べられたけど、食材に申し訳ないことをしました。しばらくは、レシピ本通りに作ろうと心に決めましたw【送料無料】THERMOS(サーモス) 保温燻製器 イージースモーカー ブラック RPD-13 BK【燻製鍋 チップ キット 卵 チーズ 燻製機 薫製 鍋は超耐熱セラミックス鍋 道具 くんせい ギフト プレゼント 売れ筋 室内 家庭用 人気 おすすめ 激安】
2018.01.10
おうちで燻製がやってみたいと前々から思っていて、ついに実行に移しました家でやるにあたって、迷ったのは以下の2つサーモスのイージースモーカーTHERMOSサーモス 保温燻製器 イージースモーカー RPD-13BKブラック【沖縄・離島は送料無料対象外】 (6001231)長谷園のいぶしぎん長谷園 伊賀焼 卓上燻製器 いぶしぎん 小 CT-43 送料無料両方のレビューを読んだ挙句、あまりわからなかったので結局お値段で選びました(笑)結果、サーモスのイージースモーカースモークチップもレシピブックも入っていたので、着いたその日に燻製ができましたチーズの燻製5gの付属のチップを入れて5分加熱、15分保温するだけで超簡単なのに、美味し~これは楽しいわいろいろ作ってみようっと。赤字覚悟の送料無料2,499円!塩のみで味付けした無添加&低塩スモークサーモン業務用お得な切り落とし500g食べ放題!【スモークサーモン】【サーモン】【刺身】
2018.01.07
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