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September 11, 2006
テーマ： 今日のご飯♪(2350)
カテゴリ： 料理
夫が今週も豚の角煮を作ると張り切っていた。
レシピを変えて、今回はがんばるでーとかなり気合を入れている模様。
スーパーで豚バラブロックを物色して、そして家に帰って煮ること３時間。
今回はかな～り本人のイメージに近い味だった模様。
ずいぶんたっぷり作ったので、しばらくこれで夕飯はしのげるかなぁ～なんて思ったり。。。
今回はウーロン茶で煮込んだおかげで、油分がすっきり無くなっている感じで、さっぱりした味になっている。
味付けも甘めなので、我が家にぴったり！
手間がかかっているぶんだけ、やわらかくておいしい～
夫は懲りだすと、そればっかりなので・・・しばらくは角煮ブームかもね～
琺瑯って臭いがうつらないし、便利だわ。
電子レンジには使えないけど・・・
それでも保存はこれに限るなぁ～と思う今日この頃。
レシピを変えて、今回はがんばるでーとかなり気合を入れている模様。
スーパーで豚バラブロックを物色して、そして家に帰って煮ること３時間。
今回はかな～り本人のイメージに近い味だった模様。
ずいぶんたっぷり作ったので、しばらくこれで夕飯はしのげるかなぁ～なんて思ったり。。。
今回はウーロン茶で煮込んだおかげで、油分がすっきり無くなっている感じで、さっぱりした味になっている。
味付けも甘めなので、我が家にぴったり！
手間がかかっているぶんだけ、やわらかくておいしい～
夫は懲りだすと、そればっかりなので・・・しばらくは角煮ブームかもね～
琺瑯って臭いがうつらないし、便利だわ。
電子レンジには使えないけど・・・
それでも保存はこれに限るなぁ～と思う今日この頃。
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和風あん September 23, 2008
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栗原はるみさんのベストレシピ September 5, 2007 コメント(4)
Re:豚の角煮(09/11)
虎とモモ
さん
おいしそうです～！！！
やっぱり3時間も煮込むと、お肉もかなり柔らかくなりそうですね♪
いいなあ、ウチの夫には期待できないので（笑）、自分でまたトライしてみたいですね。
ホーロー！
これはよさそうですねー。
私も琺瑯って結構好きです。そんなに持っているわけではないのですが・・・。
そうそう、臭いがうつらないんですよね。
(September 11, 2006 03:31:59 PM)
やっぱり3時間も煮込むと、お肉もかなり柔らかくなりそうですね♪
いいなあ、ウチの夫には期待できないので（笑）、自分でまたトライしてみたいですね。
ホーロー！
これはよさそうですねー。
私も琺瑯って結構好きです。そんなに持っているわけではないのですが・・・。
そうそう、臭いがうつらないんですよね。
(September 11, 2006 03:31:59 PM)
Re:豚の角煮(09/11)
ぎゅーぎゅーちゃん
さん
おいしそう。。卵ください！
あはは・・。近かったらこれ見たらすぐいきますとも！あはは・・。
琺瑯すてきね・・。ジャムとか冷すのにもよさそう・・。我家は 同じような パイレックスのふたつきを使ってます（＾＾）重いですが。。巨大なプリンを焼くのにも つかってます・・・。 (September 11, 2006 05:52:10 PM)
あはは・・。近かったらこれ見たらすぐいきますとも！あはは・・。
琺瑯すてきね・・。ジャムとか冷すのにもよさそう・・。我家は 同じような パイレックスのふたつきを使ってます（＾＾）重いですが。。巨大なプリンを焼くのにも つかってます・・・。 (September 11, 2006 05:52:10 PM)
虎とモモさん
＠しょこら
さん
＞おいしそうです～！！！
＞やっぱり3時間も煮込むと、お肉もかなり柔らかくなりそうですね♪
＞いいなあ、ウチの夫には期待できないので（笑）、自分でまたトライしてみたいですね。
弱火でトロトロ炊くと、不思議にやわらかくなるのが不思議～
ルクでコトコトがいいかも・・・
うちの夫は普通のお鍋でやってましたが。
＞ホーロー！
＞これはよさそうですねー。
＞私も琺瑯って結構好きです。そんなに持っているわけではないのですが・・・。
＞そうそう、臭いがうつらないんですよね。
本当にいいですよね～
保存にもいいですし、冷蔵庫の整理もできますからね～
臭いがうつらないのが何よりです。 (September 12, 2006 08:38:24 AM)
＞やっぱり3時間も煮込むと、お肉もかなり柔らかくなりそうですね♪
＞いいなあ、ウチの夫には期待できないので（笑）、自分でまたトライしてみたいですね。
弱火でトロトロ炊くと、不思議にやわらかくなるのが不思議～
ルクでコトコトがいいかも・・・
うちの夫は普通のお鍋でやってましたが。
＞ホーロー！
＞これはよさそうですねー。
＞私も琺瑯って結構好きです。そんなに持っているわけではないのですが・・・。
＞そうそう、臭いがうつらないんですよね。
本当にいいですよね～
保存にもいいですし、冷蔵庫の整理もできますからね～
臭いがうつらないのが何よりです。 (September 12, 2006 08:38:24 AM)
ぎゅーぎゅーちゃんさん
＠しょこら
さん
＞おいしそう。。卵ください！
＞あはは・・。近かったらこれ見たらすぐいきますとも！あはは・・。
近かったらぜひ！
ぎゅーぎゅーちゃんさんのフランスパンも食べたいなぁ。
おいしそうなんだもの。
＞琺瑯すてきね・・。ジャムとか冷すのにもよさそう・・。我家は 同じような パイレックスのふたつきを使ってます（＾＾）重いですが。。巨大なプリンを焼くのにも つかってます・・・。
パイレックスもいいですよね～
大きなプリンも作れるというのがいい！
子供って大きなプリンってあこがれですもんね♪ (September 12, 2006 08:39:24 AM)
＞あはは・・。近かったらこれ見たらすぐいきますとも！あはは・・。
近かったらぜひ！
ぎゅーぎゅーちゃんさんのフランスパンも食べたいなぁ。
おいしそうなんだもの。
＞琺瑯すてきね・・。ジャムとか冷すのにもよさそう・・。我家は 同じような パイレックスのふたつきを使ってます（＾＾）重いですが。。巨大なプリンを焼くのにも つかってます・・・。
パイレックスもいいですよね～
大きなプリンも作れるというのがいい！
子供って大きなプリンってあこがれですもんね♪ (September 12, 2006 08:39:24 AM)
Re:豚の角煮(09/11)
スッフィー
さん
うわぁ～、美味しそう♪色も食欲をそそるぅ!!!
ご主人が作って入れるなんて素晴らしいですよね。
うちの旦那は角煮が好きだけど、
自分で作るなんて絶対しないですよ。
スッフィーは始めはお米のとぎ汁で煮てますよ。
あとは、シャトルシェフにお任せなので楽チンです^^v
あと、八角が好きなので入れるんですけど、
旦那の実家に持って行く時には入れないです。
(September 12, 2006 08:57:46 AM)
ご主人が作って入れるなんて素晴らしいですよね。
うちの旦那は角煮が好きだけど、
自分で作るなんて絶対しないですよ。
スッフィーは始めはお米のとぎ汁で煮てますよ。
あとは、シャトルシェフにお任せなので楽チンです^^v
あと、八角が好きなので入れるんですけど、
旦那の実家に持って行く時には入れないです。
(September 12, 2006 08:57:46 AM)
Re:豚の角煮(09/11)
aftaft
さん
賛成!!
うちも野田琺瑯のボウルを使ってるけど、とにかく衛生的だし、使いやすいし可愛いし。
この容器も欲しいところです。
買っちゃう!? (September 12, 2006 10:16:48 AM)
うちも野田琺瑯のボウルを使ってるけど、とにかく衛生的だし、使いやすいし可愛いし。
この容器も欲しいところです。
買っちゃう!? (September 12, 2006 10:16:48 AM)
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