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ヤマジョウみかんシフォン＆みかんシートパン
去年買って、濃くて美味しかった山丈の100%ジュースを今年も見つけたので買ってみたら、去年よりも濃い！濃縮還元で無くフレッシュでドロッと濃い！薄皮も一緒に圧搾したのか、渋みも少しあるのでシフォンケーキにしました。ちゃんとミカンの味も香りもするシットリしたシフォンが焼き上がりました。アクセントにオレンジピールも少しだけ入れて見たら美味しかったです。写真は２ホール分で180ccの計量。完成は取り忘れたのでイメージで(笑)結構味が付くのでパンにしてみようと、ミカンシートを作って折込みパン。抹茶シートやチョコシートは作るけど、ジュースのシートは初めてです。固まりが悪いので成形がちょっと大変だったけど、しっかり膨らんでくれた。トッピングにはココナッツロングを乗せて焼成。良い香りに焼き上がったよ。これって、オレンジのアイシングをかけるともっと綺麗だったかもね～。お家パンだから大満足。まだジュースは残ってるから何を作ろうかな？
2016年04月24日
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THE SHIP（美濃加茂市で地中海料理）
今年最後の母娘ランチは何処へ行こうかと迷って迷って。GoogleMAPはとても便利です。自宅を中心に地図を開いて検索で「ランチ」とか「カフェ」とか入力すると出るわ出るわ。ナイフとフォークのアイコンが。でも半分以上は行ったことある。意外とアチコチ行ってるのね。でも名古屋から来る姉の為に行った事のないお店を探し＆インスタで見て気になってるお店へ。THE SHIP美濃加茂市でイギリス出身のシェフが作る地中海料理ってどんなん？料理の名前を憶えてきたつもりが、すっかり忘れちゃってダメねぇ。上左）コーンミールを煮て作るボレンタ。ベーコンと熟成チーズ旨い！回りのトマトソースと混ぜ混ぜして頂きます。マッシュポテトのような食感かなぁ？優しい味でベーコン・チーズの塩味がとても良いです。上右）ブルグルは、ナスとミートボールがゴロゴロ隠れてます。ディラム小麦を細かくしてるけど、ふわっとした初めての食感。下左）サラダにはザクロのドレッシング。緑茶にミントティーモロッコで飲まれる胃に優しいお茶なんですって。お代わりOK。下中）チキンスブラキ 香辛料のかかったグリルチキンとお野菜をピタパンにサンドします。ポテトもたっぷり。ギリシャ料理かな。イギリス・トルコ・ギリシャ・・・これが1000～1480円。本格的な地中海料理が手軽に頂けるなんて。ラッキーなお店。居酒屋のような造りでカウンターだけの小さなお店です。去年オープンして丁度1周年なんですね。ご馳走様でした。
2022年12月16日
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可児市結庵でランチ
今年初の母娘ランチ。和食が良いと思って可児市の旬彩酒家 結庵へ。2019年に、可児市広見のフランス料理のラトリエまる耕でランチしてその時に、お隣の居酒屋さん、ランチもやってるのねと気になってたの。お値打ちな松花堂弁当になっていました。今日は牡蠣フライ。ナント！私、牡蠣が食べられないんです。でも母も姉も大好物。入口で本日のメニューが書いてあれば良かったんだけど残念。他のお料理が美味しかったし、姉に食べて貰えたのでいいっか。
2024年02月16日
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パリクロアッサンでモーニング
義父の病院の送迎があり、普段は旦那が行くんだけどこの日は私も休みだったので一緒に付いていきました。欲しいものがあって、ヨシズヤへ行こうと思ったんです。オープン時間を調べたら9時だったので、義父を病院に送りそのまま、ヨシズヤへＧＯ！ あれ？ドアが開かないよ。お掃除の人がいて、専門店のドアは10時からで正面のドアは9時からですって教えてもらって移動してったけど、目的は専門店だったので、どうしよう。スーパーは今日は用がない。病院へ戻っても車で待ってるだけなので、どっかでお茶しましょ。また外に出るのも面倒なので、パリクロアッサンのモーニングに。懐かしいな～。10年前に仕事してない1年間。フィットネスに通いここのモーニングでランチ(笑)して帰ってたのよね。久しぶりです。好きなパンを選んでレジで飲み物頼むと100円引き。朝一番だったのでパンの種類が少なくって。甘いのしかなかったから選ぶの迷っちゃう。パン屋さんのマフィンは想像と違った。ケーキみたいじゃなくパン。ふんわりしていて、スポンジケーキぽい？軽くて美味しかったです。10時になったけど、義父の迎えに行くのも10時の予定なのでお目当ての物は探すことが出来ずに、ヨシズヤへモーニングしに来ただけになっちゃったよ。仕方がない。お買い物はまた今度。
2020年12月16日
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から助の油淋鶏から揚げ
から助美濃加茂店からラインで新商品のお知らせが届きました。今月は油淋鶏から揚げだって。お昼用に買いに行ってきたよ。息子も居たから10個入りを買ってきました。ネギがいっぱいサッパリして美味しかった。唐揚げが大きくて食べ応えあってお勧めです。
2023年10月14日
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せんら珈琲店でモーニング
朝から道に迷いながらお使い（地元なのに）して喉が渇いた！久しぶりに実家へ寄って母を誘いモーニングしてきました。去年、独立したせんら珈琲店へ。前のお店のブログ母は＋280円のロースハムのセットにしたのに、あらパン2個？気が付かずに食べきれないと茹で卵と1個包んでお持ち帰り。ならコーヒー代のみでヨーグルト付きで良かったじゃない(笑)私は、森の切り株フレンチセットにしたよ。アイスも乗ってた。ふわっふわの厚切りパンがフレンチトーストになってて美味しい。レジ横には、このメイプルラウンドパンが売ってました。買いたいと思ったけど、自分で焼いたパンがまだあるわ。我慢して帰ってきました。珈琲も美味しかった。また行こう。
2023年11月21日
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ダイソーで食パンケース
朝はコーンフレークやグラノラ食べてしばらくパンを焼いていなかったけど寒いから身体が冷えるので最近はトーストに戻っています。なら焼きましょ。市販のパンより、全粒粉入り、おからパウダー入り、レーズン入りとかを焼いてます。そうなるとパンケースも復活。でも、今までのパンケースは1.5斤用に横向きに入れてたんです。山形がつかえるのと底が合わないの。戸棚から出してみたら変色して汚いので買いに行きました。パン用じゃなくパンがピッタリ入る四角いケースを探しに行ったの。パンは直角なんです。100円ショップのパンケースの底はなんで下が小さいの。それしかなかった。台形だと今までのと一緒です。正方形や横向きでもいいから長方形にしない？それに1斤用って無いんですよ。1.5斤の市販のパンって売ってないじゃん。仕方がないので1.5食パンケースを持ってウロウロしてたらＣＤケースの所に大きさも形もそっくりな箱があったよ。シール張り替えてるだけだわ。なら、ＣＤケースでいいやん。見事ジャスト1斤が入るケースめっけ！ぶら下げる取っ手もあるしね（いらんけど）水色ってのも可愛いやん。山形の背の高いパンがピッタリ～♪食パンケースで検索していたら私が思ったそのままのブログも発見。同じこと考えてる人いるのね。
2022年03月02日
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有楽園（美濃加茂市）のランチ
去年から気になっていた去年出来た新しいお店へランチに行きました。食べログやレッツぎふにもお店の情報が少ないから迷いもあったけど、行ってみなきゃわかんないよねって、有楽園(map)へ行ってきました。ランチは有楽園ランチ1500円とプレミアムランチ2000円でした。1500円のランチには+300円でデザート・珈琲付。2000円のは付いてる。となると200円の差ならプレミアムの方がいいよね。有楽園ランチは、魚か鶏肉か選べて、プレミアムは牛肉・豚肉・魚。私は牛肉でステーキにしました。せっかくなので3種類頼んでます。最初にホットの食前酢。す～と身体に入っていきます。桜ご飯と大根のポタージュ。糀が入ってるような感じでした。水は酵素水。こだわりがいっぱいあるようでしたが、メニューとかパンフでもあれば写メしたけど説明だけだったから忘れちゃいました。ごめんなさい。2階がエステでレストラント＆エステティックサロンと書いてあります。お魚と豚肉です。林檎のソースだったり、何品目かの野菜で満足です。デザートも3種類から選べて、アップルパイとチーズケーキにしました。とっても綺麗なお店で雰囲気も落ち着いて良い感じ。お料理もワンプレートの盛り盛り。嬉しいですね。美味しかったです。
2017年02月27日
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古民家「楡カフェ」でランチ
名古屋の姉貴が来て古民家カフェ見つけたから行こうと。可児市東帷子の団地の端っこ。可児やすらぎの森の近く。「楡カフェ」古民家を広く使って席数も多いお店です。お店の裏は竹藪、庭にはモミジ。駐車場も広いです。魚の包み焼きプレートランチ・ベジタコライス鉄板ナポリタン。3種のおかずとスープ付き広い和室席丸テーブル、個室っぽい小上がり席。窓に向かう2人席。色んなテーブルがありました。お店の人も雰囲気もとっても良いお店でした。
2025年12月01日
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そば茶屋（可児市）
先月末にオープンした、信州そば処そば茶屋へ行ってきました。ザルにすれば蕎麦の味が良くわかるだろうけど寒かったから温♪券売機が壊れていて、入口で直接注文なので焦ったわ。土岐、恵那にあるチェーン店みたいで、まだオープン間もないので他店よりメニューが限られてるみたいね。当店名物のかき揚げ天ぷらそば820円桜海老入り大えび天そばを注文しセルフでそば茶を頂きます。大えび天、熱々ぷりぷりで美味しかったけど天ぷらの衣が大きくパリパリに広がってないので小さく見えて残念。かけそばだけなら550円。お出汁がしっかり美味しかった。慣れてきたら夜も営業するのかな？今は11時～14時です。メニューも定食やセット季節物とか増えるといいですね。
2026年02月25日
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迷える仔豚でランチ
今日は先週オープンした「迷える仔豚」でランチしてきました。ＳＮＳで知って混んでるかな～と思ったけど母娘ランチはここに。知多半島の銘柄豚『知多あいぽーく』のリブロースを使った豚カツ。仔豚ちゃんの鼻のポテト。可愛いね～。味噌は甘くて美味しい。脂身が少なくて柔らかくて90才超えた母でもパクパク食べてた。温玉もついていてマヨ豚ロースみそかつ定食。お値段も優しい。ふわとろオムライスはハヤシソースにホロホロなお肉もタップリ。これも美味しい。今日は母娘だったので次は旦那連れて来よう。時間があったのでデザート・・・いえいえ、お腹いっぱいで(笑)お菓子のアウトレットで買物して家でゆっくりお茶しましょう。美濃加茂市の若尾製菓で袋菓子を買い込んで、その向かいの大阪屋でドーナッツと飴を買って来ました。お得ですよ～♪
2026年05月22日
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ホームベーカリーで2斤食パン
色んなホームベーカリーを使ってきたけど、シロカは知らなくてそれも、2斤の大型パンが焼けるのですごく楽しみにしてました。今まで、1斤でイースト3gで焼いてたけど、シロカのレシピは2斤でも3g。なんでだろう？と思いながらも、いつも自分流で失敗するので付属のレシピ本の通りで2斤を焼いてみました。【送料無料】シロカ siroca ホームベーカリー 初心者おすすめモデル ライ麦 食パン フランスパン風 選べる焼き色 米粉パン 発酵 こねる 焼く ピザ生地 日清ふんわり仕上がるパンミックスとドライイーストセット タイマー付 レシピ付 手作り SHB-122あれれ～。やっぱ3gでダメじゃぁ～～ん！膨らみが足りない。そう思って、今度は取説見たら、食パンコースと早焼きコースとレシピが違うやん。もう1回レシピ本見たら、次ページに早焼きレシピがあって、早焼きなら6g。普通そうよね～。失敗！失敗!2斤の食パンは4時間47分もかかる。タイマーで朝なら良いけど私はタイマー使ったことが無いので、つい早焼きで焼いたのね。時間をかけたパンは美味しいです。ふわふわの耳まで美味しいパンが焼けました。いままで早焼きの2時間で焼いてたけどイーストも少ない量で焼けて美味しいのでこれからは時間がかかっても食パンで焼きます。急ぐ時はパナの1斤用使おう。最初に箱を開けた感想は軽い！今まで持ってる1斤用よりも軽い。メニュー・焼き色・大きさを選んで表示する液晶が小さい！小さい上に、付いてる場所が前面の斜め。中途半端な所です。炊飯器ならテーブルに置くけど、捏ねるから床に置くでしょ。前から見ると見た目は気にならないけど、斜めになってるからのぞき込まないと見えないです。暗いから液晶見にくいです。上についてれば少しは明るいのに取っ手が無いので運びにくい。置きっぱなしで使うのだから液晶は上に無いと見えないです。ケースはＭＫと同じ薄いです。パナは分厚く耳が固いけど、この薄い感じは軽いし耳も柔らくなりそうで気に入りました。コネもゴトゴト、ガタガタしないです。ねかしの時間が早焼きでも10分近くあって、止まっちゃったかと思うくらい。食パンコースはもっと何回かねかすので時間がかかります。その分、少ないイーストでふっくら焼けるから良いですね。トーストしたら耳が柔らかくサクサクで真中はフワフワなまま。2斤用で1斤を焼くのは背が低くなるので1斤用と使い分けます。
2019年03月28日
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》珈琲ゼリー 作りました～♪
- (2026-05-30 17:07:47)
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- 美味しいお店を教えて！
- ブランチならこのボリュームでも？！…
- (2026-05-30 15:00:05)
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- スイーツ★スイーツ
- 嬉しい新千歳空港のお土産② 北海道…
- (2026-05-31 00:29:47)
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