自分を愛することは他をも愛すること

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まりあのじいじ

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【荷造り作業のアイディア集】

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2007.05.11

　高鳥谷山頂上からの千丈岳です。

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人生の幸福、成就について書いています。　　　　
宇宙の愛に学ぶ「こころと心の行い」

　【本文】

　そろそろ、「アイコ」が出ることでしょう。
すると、まもなく「ヒデコ」も出てきます。
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　東北へ出張旅行を終えた上司と部下が
上司の家に帰り着きました。
「お疲れさん、一杯やってけや」というわけで
上司の奥様も上機嫌で、かいがいしく手料理でもてなします。

ビールを飲みつつ、上司と部下は思い出話に盛り上がり

　上司「それにしても、ヒデコは良かったな～」
　部下「ええほんとに、アイコも味が良かったじゃないですか～」

　傍でニコニコ聞いていた上司の奥さん
にわかに顔の形相が変化して行きます。

「あなたたち、東北へ何しに行って来たのよ！」ってんで
部屋に閉じこもったきり怒って出て来ませんでした。
───────────────────
というお笑いのような、一席がございます。

ここで、登場人物？の紹介です。

　「アイコ」とは：「ミヤマイラクサ」のことで東北ではアイコと呼びます。
そのほか、エラ、などと呼びますが、信州駒ヶ根では
あまり、食べる人はおりませんので、じいじ専用のような山菜です。

　「ヒデコ」とは「シオデ」のことで、東北では「しょでっこ」がなまり
「ヒデコ」と呼ばれています。
信州でも、昔は「ショウデン坊」などと呼ばれたようです。
「山アスパラカス」とも言い、アスパラのような
人によっては、アスパラ以上に美味いと言う山菜です。
この頃、採る人が増えて来た上、少ない貴重品です。

「アイコ」は細かいトゲに覆われているので、手袋をして採ります。
じいじも最初は素手で採ったところ、痒いの何の、３０分ほど
ひどい目に会い、すっかり懲りてしまいました。
野菜炒め風や、卵とじ、てんぷらなどで美味しいのですが
塩漬けにして食べるのも、とても美味しいものです。
不思議なことに採取したあとは、さわっても、痒くなくなります。

「ヒデコ」は山の中にスックと立ち上がります。
小指ほどのものを見つけたときは、鳥肌の立つ感動です。
料理にはアスパラ同様に使いますが
「アスパラを大人のようにした味」とも言えるでしょう。
半日ほど駆けずり回っても、一掴みほど採れれば
上出来の貴重品です。
最近、根っこから持ち帰る不届き者がいるようで
じいじは、悲しく思います。
自然のものは、自然にあるから尊いのです。

採れましたら、また、ご報告いたします。

「アイコ～ちゃん、出て来いよ～」
「ヒデコ～ちゃん、出て来いよ～」
とっても、待ち遠しい、じいじであります。

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　　　　　　　　　　　　　【編集後記】

　本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございます。

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