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「おうちdeカフェ」を目標にパン＆お菓子作りに励む、 大阪奥様のほっこり＆どたばたな日々。
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November 10, 2009
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： カフェめし
 こんこの所・・・立て続けにモニター品頂いてます♪ 奥様のガーリック＆チーズラスクでございます  ラスクって言うのかな？？？ とにかく我が家では余ったバケットを使ってよく作ります。 これがワインのお供にとっても合うんです 今回モニター当選したのはこちら「サントネージュワイン」  個人的には赤よりも白ワインが大好きです 願いが通じたのか届いたのは白～♪♪ しかも、もっと嬉しい事に甘口のタイプ。 料理に使うには辛口が好きな奥様ですが、 飲むのは少々甘口の方が好きなんです。 ワインとラスク・・・昼間っからとまりません（笑） では、早速レシピをどうぞ  *****************ガーリック＆チーズラスク*************** 【材料*２人分】 ・バケット … １／４本 ・粉チーズ … 大匙１ ・オリーブオイル … 大匙２～ ・乾燥バジル＆パセリ … 適宜 ・クレイジーソルト … 少々 ・ガーリックパウダー … 少々 【作り方】 １．バケットえお１ｃｍ角くらいに刻みます。 ２．１をボウルに入れてそこへオリーブオイルを 満遍なくまわしかけます。全体にオイルが馴染んだら チーズ・ガーリックパウダーを入れて軽く混ぜる。 ３．味見をして薄いようならクレイジーソルトで 味を調整する。最後にバジル＆パセリを入れ一混ぜ。 ４．アルミホイルを引いた天板に広げて載せ、 オーブンで１２０度で２０～３０分カリカリになるまで焼く。 もしくはオーブントースターでカリカリになるまで焼きます。 途中焦げてきたらアルミホイルを上から被せます。 ５．冷めたら保存瓶に入れて出来上がり。 さぁ、召し上がれ  
 
ぽち(*´▽｀）ノ凸☆ と応援して頂けると嬉しいです☆ この組み合わせどこまでも続いてしまいます・・・ 秋の夜長にオットと飲むもヨシ ほんの息抜きに昼食後に頂くもヨシ。 最近『奥様キッチンドランカーにならないでよ』 ・・・などど心配されております  関東に来て仲良くしてもらってる女性がお料理上手で しかも・しかも旦那様がソムリエ 遊びに行く度に美味しいワインを頂いて帰ってくるのです。 あぁ、幸せ～～～ 昨日はイタリア料理を初受講でした！ 本場イタリアで修行されたかたに教えていただいてます。 な～んとそのおかげで生パスタ打てるようになりまいた 今パスタマシンの購入を検討中です。 
いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆ 遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪ |
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