cordelia56さん
もともと鶏手羽大好き一家(笑)なので、子ども達も喜んで食べてくれました（*^_^*）
今回はレシピ通りに炊飯器で炊いたんですけど、圧力鍋なら米がもっと美味しく炊けたかもです。
ぜひ作ってみてくださいね～♪♪
(2009.02.24 19:18:28)
もともと鶏手羽大好き一家(笑)なので、子ども達も喜んで食べてくれました（*^_^*）
今回はレシピ通りに炊飯器で炊いたんですけど、圧力鍋なら米がもっと美味しく炊けたかもです。
ぜひ作ってみてくださいね～♪♪
(2009.02.24 19:18:28)
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コロスケ７
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2009.02.23
テーマ： 今夜のばんごはん(52434)
カテゴリ： お家ご飯
先週。。生協の注文書を見ていたら気になるレシピが♪
簡単そうだったので早速作ってみました☆
ちなみにレシピはこちら
材料。。。(4人分)
鶏手羽元 400g
ミニトマト 8個
玉ねぎ 小1個
にんじん 中1/2本
バター 大さじ1
米 2合
パセリ 適量
Ａ(白ワイン…大さじ1、カレー粉･･･大さじ1強、塩･･･小さじ1)
手順。。。
１．鶏肉は塩・こしょうを各少々(分量外)をふって10分おく。
２．ミニトマトは縦半分に切る。玉ねぎ・にんじんは８ミリ角の
粗みじんに切り、バターでしんなりするまで炒め、冷ます。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、１(鶏肉)を加えて全体を
こんがりと焼く。
４．米は研いで炊飯器に入れ、Ａ、目盛りまでの水を加えて
ざっくりと混ぜ、２と３を広げてのせて炊く。
混ぜてから皿に盛り、鶏肉をのせ、パセリをちらす。
お皿にルッコラを添えてみました☆
今回はカレー粉は使わずに、塩もハーブソルトに変更。
白ワインは切らしていたので、普通の料理酒に。
春キャベツとベーコンのスープも作って出来上がり
家族にもお味は好評
鶏肉もとっても柔らかく、軟骨までいただきました
ただ･･･ちょっと米が柔らか過ぎたかな
次はカレー風味で作ってみよう
簡単そうだったので早速作ってみました☆
ちなみにレシピはこちら
材料。。。(4人分)
鶏手羽元 400g
ミニトマト 8個
玉ねぎ 小1個
にんじん 中1/2本
バター 大さじ1
米 2合
パセリ 適量
Ａ(白ワイン…大さじ1、カレー粉･･･大さじ1強、塩･･･小さじ1)
手順。。。
１．鶏肉は塩・こしょうを各少々(分量外)をふって10分おく。
２．ミニトマトは縦半分に切る。玉ねぎ・にんじんは８ミリ角の
粗みじんに切り、バターでしんなりするまで炒め、冷ます。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、１(鶏肉)を加えて全体を
こんがりと焼く。
４．米は研いで炊飯器に入れ、Ａ、目盛りまでの水を加えて
ざっくりと混ぜ、２と３を広げてのせて炊く。
混ぜてから皿に盛り、鶏肉をのせ、パセリをちらす。
お皿にルッコラを添えてみました☆
今回はカレー粉は使わずに、塩もハーブソルトに変更。
白ワインは切らしていたので、普通の料理酒に。
春キャベツとベーコンのスープも作って出来上がり
家族にもお味は好評
鶏肉もとっても柔らかく、軟骨までいただきました
ただ･･･ちょっと米が柔らか過ぎたかな
次はカレー風味で作ってみよう
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Re:鶏手羽元の炊き込みピラフ☆(02/23)
八丁掘
さん
やっぱり料理は手作りが一番ですね。小生は朝なし、昼抜き、唯一の夕飯はスーパーのパック物一品、間違えば二品ってところです。ちなみに独身じゃないですが、独身の時にましてカップメン大好きになりました・爆
(2009.02.23 23:36:24)
Re[1]:鶏手羽元の炊き込みピラフ☆(02/23)
コロスケ７
さん
八丁掘さん
実はうちの旦那さんも、私の手料理はほとんど食べてません^^;
朝ご飯は食べずに出かけるし、帰りも毎日午前様なのでほとんど外ご飯です。
なので、休みで家にいる時は手料理が食べたいって言ってますよ（*^_^*） (2009.02.24 08:12:50)
実はうちの旦那さんも、私の手料理はほとんど食べてません^^;
朝ご飯は食べずに出かけるし、帰りも毎日午前様なのでほとんど外ご飯です。
なので、休みで家にいる時は手料理が食べたいって言ってますよ（*^_^*） (2009.02.24 08:12:50)
Re:鶏手羽元の炊き込みピラフ☆(02/23)
cordelia56
さん
おはようございます♪
手羽元のピラフ、こってりと美味しそうですね～（*~ρ~）
骨付きの肉だと旨みがタップリ出るし、ボリュームもあるから
お子様達にも大好評だったのでは？
我が家もさっそくトライしてみま～す(^^)/ (2009.02.24 10:38:04)
手羽元のピラフ、こってりと美味しそうですね～（*~ρ~）
骨付きの肉だと旨みがタップリ出るし、ボリュームもあるから
お子様達にも大好評だったのでは？
我が家もさっそくトライしてみま～す(^^)/ (2009.02.24 10:38:04)
Re[1]:鶏手羽元の炊き込みピラフ☆(02/23)
コロスケ７
さん
Re:鶏手羽元の炊き込みピラフ☆(02/23)
よむ*たむ
さん
わぁ～おいしそう～～～＾＾
うちの子供たちも手羽元大好きなんですよ～～
今度、絶対挑戦してみます！！！
…最近なんだか、メニューがマンネリ気味なので＾＾； (2009.02.24 20:52:21)
うちの子供たちも手羽元大好きなんですよ～～
今度、絶対挑戦してみます！！！
…最近なんだか、メニューがマンネリ気味なので＾＾； (2009.02.24 20:52:21)
Re[1]:鶏手羽元の炊き込みピラフ☆(02/23)
コロスケ７
さん
よむ*たむさん
いつも鶏手羽はお酢たっぷりの「さっぱり煮」ばかりで、たま～にトマト・バジルで煮たりから揚げにしたりとワンパターンでした^^;
簡単に作れるオススメレシピがあったらぜひ教えてくださいませ＼(^o^)／ (2009.02.25 07:57:16)
いつも鶏手羽はお酢たっぷりの「さっぱり煮」ばかりで、たま～にトマト・バジルで煮たりから揚げにしたりとワンパターンでした^^;
簡単に作れるオススメレシピがあったらぜひ教えてくださいませ＼(^o^)／ (2009.02.25 07:57:16)
Re:鶏手羽元の炊き込みピラフ☆(02/23)
301号室 さん
Re[1]:鶏手羽元の炊き込みピラフ☆(02/23)
コロスケ７
さん
301号室さん
以前はピラフと言えば「エビピラフ」だったのですが、次女のエビアレルギーが発覚してからは鶏ばかり^^;でも手羽元を使ったのは初めてでした☆
簡単なのでオススメですよ～♪♪
＞春を感じさせるメニュー
野菜も果物も春を感じるものが並び始めましたね～☆
フキノトウやタラの芽の天麩羅が食べたいですｗ
(一杯やれないのが、ちと寂しいですが。。涙） (2009.02.26 07:51:05)
以前はピラフと言えば「エビピラフ」だったのですが、次女のエビアレルギーが発覚してからは鶏ばかり^^;でも手羽元を使ったのは初めてでした☆
簡単なのでオススメですよ～♪♪
＞春を感じさせるメニュー
野菜も果物も春を感じるものが並び始めましたね～☆
フキノトウやタラの芽の天麩羅が食べたいですｗ
(一杯やれないのが、ちと寂しいですが。。涙） (2009.02.26 07:51:05)
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