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2007年04月18日
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夕べのメニューは天麩羅でした。

たいがい、買い物に行きそびれちゃったときに
作るので野菜ばっかりです。

家族全員、さつまいもの天麩羅が大好き。

私は単品では美味しいと思うんだけど、
かぼちゃとか、サツマイモとか。。だと
ご飯がすすまないんだ。
頭の中に「炭水化物+炭水化物」の式が浮かんじゃって。
(その位でちょうどいいんだろうけど^^)


 なぜ、主食で主食を食べるの~って思っちゃう)

小さい頃からそうで、紫蘇とか、インゲンとか山菜。。
葉っぱものの天麩羅は好き♪

ジャガイモの味噌汁も、カレーのジャガイモもあんまり。。
子どもには残さないで食べてね♪なんて言っておきながら、
実は、自分のには避けてよそっているのだ(^^ゞ

義母は「我が家の味は。。」とか言わないし、
「作ってくれれば、何だっていいよ~」と
一番好き嫌いなく、辛かったり固くなければ何でも食べてくれる。

結婚前から家事はしてたので
あんまり教えてもらうってことはなかったんだけど、


すごくシンプルなのに、飽きなくって美味しい!
子どもたちも大好きで、おやつに良く食べました。

1センチくらいに輪切りしたサツマイモを
油をひいたフライパンで弱火で焼くだけ。
両面かるーく焦げ目をつけて、仕上げに塩をパラパラ。。。


何本焼いても、あっという間に食べてしまいます。

畑仕事の合間のお茶請けによく作っていたんだって。
自分も仕事しながらだから、手早さが一番なんですね。

新粉餅(もち米でなく、普通のお米)がある時期は
あぶって、しょうゆ味にしたものや、
一口大で軽くゆでて、きな粉味、あんかけでお団子風も定番おやつ。

力仕事をしているから、おやつというより
軽食に近いボリュームなので、
義父、義母、子ども達にはいいけど、私は食べすぎないようにしないと。。。









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最終更新日  2007年04月18日 10時13分04秒
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