こんばんは
レシピありがとうございます。
早速メモして作りたいと思います。
豪華なので、クリスマスかお正月にでも挑戦したい。
コスモス花期が長いですね♪ (2009.11.07 21:48:17)
レシピありがとうございます。
早速メモして作りたいと思います。
豪華なので、クリスマスかお正月にでも挑戦したい。
コスモス花期が長いですね♪ (2009.11.07 21:48:17)
2009.11.07
カテゴリ： カテゴリ未分類
vabimariさん～！ミモザ１１６６さん～！
お待たせしました～！
今日はレシピを書きますね～！
作ってみてください！！
まず・･･･いせ海老具足煮から・・・。
材料（2人分）
いせ海老 1尾
だし汁 1.5カップ
味噌 大さじ１
さとう 大２
薄口醤油 大３
生姜汁 小さじ半分
きぬさや 6枚
１、いせ海老はたわしで水洗いし、足を切り落とし、頭と胴の付け根に包丁を差し込み、くるりと回す。頭を押さえ、片方の手で静かに引っ張り頭と胴を離す。
さらに縦半分に切って、4切に割る。
２、鍋にだし汁と調味料を入れて、１の海老を入れ、中火でゆっくり煮、しょうが汁を落とす。
３、きぬさやは塩茹でする。器に海老と絹さやを盛り、だし汁を静かに入れる。
大根と干しエビの煮物(2人分)
材料
大根 ２５０ｇ
※・・・（水 2分の1カップ、醤油、大さじ４分の３、砂糖大さじ２分の１、塩、小さじ８分の１）
水溶きかたくり・・・・（片栗粉大さじ４分の１、水大さじ２分の１）
１、大根は皮をむき、５ミリのイチョウ切りにする。
２、ほしエビは半分に切る。
３、鍋に大根、干しエビ、※を入れて落としブタをし、約8分煮て鍋の中身を動かしながら、水溶きカタクリを入れてとろみをつけ、最後にゆでた大根葉を散らす。
白菜 2枚100グラム
ホタテ水煮缶 40g
※ネり辛子・・・小さじ１、酢大さじ１．５、薄口醤油大さじ１、ホタテ缶汁大さじ１．５
白菜は茹でて冷やし、1ミリ幅、4センチの長さに切り水気を絞る。
※の辛子酢を合わせ、４分の１の量で下味をつけて絞る。
ホタテの水煮をほぐし、↑の白菜と辛子酢の残りで和える。
風に揺れる。 posted by (C)tomohito
お待たせしました～！
今日はレシピを書きますね～！
作ってみてください！！
まず・･･･いせ海老具足煮から・・・。
材料（2人分）
いせ海老 1尾
だし汁 1.5カップ
味噌 大さじ１
さとう 大２
薄口醤油 大３
生姜汁 小さじ半分
きぬさや 6枚
１、いせ海老はたわしで水洗いし、足を切り落とし、頭と胴の付け根に包丁を差し込み、くるりと回す。頭を押さえ、片方の手で静かに引っ張り頭と胴を離す。
さらに縦半分に切って、4切に割る。
２、鍋にだし汁と調味料を入れて、１の海老を入れ、中火でゆっくり煮、しょうが汁を落とす。
３、きぬさやは塩茹でする。器に海老と絹さやを盛り、だし汁を静かに入れる。
大根と干しエビの煮物(2人分)
材料
大根 ２５０ｇ
※・・・（水 2分の1カップ、醤油、大さじ４分の３、砂糖大さじ２分の１、塩、小さじ８分の１）
水溶きかたくり・・・・（片栗粉大さじ４分の１、水大さじ２分の１）
１、大根は皮をむき、５ミリのイチョウ切りにする。
２、ほしエビは半分に切る。
３、鍋に大根、干しエビ、※を入れて落としブタをし、約8分煮て鍋の中身を動かしながら、水溶きカタクリを入れてとろみをつけ、最後にゆでた大根葉を散らす。
白菜 2枚100グラム
ホタテ水煮缶 40g
※ネり辛子・・・小さじ１、酢大さじ１．５、薄口醤油大さじ１、ホタテ缶汁大さじ１．５
白菜は茹でて冷やし、1ミリ幅、4センチの長さに切り水気を絞る。
※の辛子酢を合わせ、４分の１の量で下味をつけて絞る。
ホタテの水煮をほぐし、↑の白菜と辛子酢の残りで和える。
風に揺れる。 posted by (C)tomohito
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わ～お；
ゆうみん1
さん
豪華なお料理ですねえ、食材からして買えそうにないなあ；
(2009.11.07 09:26:50)
Re:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
ラアシア
さん
Re:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
はなはな1166
さん
Re:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
vabimari
さん
レシピありがとうございます。さっそく作ってみようと思います。ホタテ缶はあるはずだけれど干しエビを買わなくちゃ。週末のお買いものリストにつけたします。コスモスは今の時期のコスモスですか。
(2009.11.07 19:02:50)
Re:わ～お；(11/07)
Re[1]:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
ラアシアさん
＞こんにちは。
＞
＞私にもできる感じ・・・・
＞でも、火曜日から茅ヶ崎なのでやはり料理上手の姉に手によるものを食べることになりそうです。
-----
お料理上手なおねえさまがいらして・・羨ましい～！
上げ膳据え膳・・・これが一番！うふっ！♪
(2009.11.07 19:44:09)
＞こんにちは。
＞
＞私にもできる感じ・・・・
＞でも、火曜日から茅ヶ崎なのでやはり料理上手の姉に手によるものを食べることになりそうです。
-----
お料理上手なおねえさまがいらして・・羨ましい～！
上げ膳据え膳・・・これが一番！うふっ！♪
(2009.11.07 19:44:09)
Re[1]:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
はなはな1166さん
＞こんばんは^^
＞まだまだ美しいコスモス、暖かな地方ならではですね＾-＾
-----
コスモス・・今が一番綺麗な時の様で・・・畑一面咲いていますよ～！
撮影に行きたいんですけどね～！(*^_^*)
(2009.11.07 19:45:09)
＞こんばんは^^
＞まだまだ美しいコスモス、暖かな地方ならではですね＾-＾
-----
コスモス・・今が一番綺麗な時の様で・・・畑一面咲いていますよ～！
撮影に行きたいんですけどね～！(*^_^*)
(2009.11.07 19:45:09)
Re[1]:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
vabimariさん
＞レシピありがとうございます。さっそく作ってみようと思います。ホタテ缶はあるはずだけれど干しエビを買わなくちゃ。週末のお買いものリストにつけたします。コスモスは今の時期のコスモスですか。
-----
はい！（*^_^*）作ってみてね！簡単でしょう！！
コスモス・・・今の時期ですよ。
昨日写しました。
国道沿いの畑には一面咲いてるところがあるんですよ・・・。写したい！！そう思っている今日この頃です！（*^_^*） (2009.11.07 19:47:05)
＞レシピありがとうございます。さっそく作ってみようと思います。ホタテ缶はあるはずだけれど干しエビを買わなくちゃ。週末のお買いものリストにつけたします。コスモスは今の時期のコスモスですか。
-----
はい！（*^_^*）作ってみてね！簡単でしょう！！
コスモス・・・今の時期ですよ。
昨日写しました。
国道沿いの畑には一面咲いてるところがあるんですよ・・・。写したい！！そう思っている今日この頃です！（*^_^*） (2009.11.07 19:47:05)
今晩は
dekotan1
さん
Re:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
青い月２
さん
レシピありがとう
ミモザ1166
さん
Re:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
dreamrose
さん
こんばんは～♪
イセエビは高くて材料費がかかりそうなので、とりあえず白菜の辛子酢味噌をやってみたいです。
おいしそう～♪
レシピをありがとうございます。 (2009.11.07 23:29:43)
イセエビは高くて材料費がかかりそうなので、とりあえず白菜の辛子酢味噌をやってみたいです。
おいしそう～♪
レシピをありがとうございます。 (2009.11.07 23:29:43)
Re:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
とこりんブータン
さん
Re:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
におい桜
さん
Re:今晩は(11/07)
dekotan1さん
＞お元気そうですね！！！
＞
＞お料理頑張っておられますね。
＞
＞私ははなまるマーケットがお料理の先生です。
＞
＞簡単料理が得意です。
＞
＞又ね。
-----
お久しぶりですね～！
お元気そうでなによりです～！
私もはなまる好きで毎日みています～！
今日も長いも、みました。
早速作ってみようと思いましたよ！(*^^)v (2009.11.13 09:51:20)
＞お元気そうですね！！！
＞
＞お料理頑張っておられますね。
＞
＞私ははなまるマーケットがお料理の先生です。
＞
＞簡単料理が得意です。
＞
＞又ね。
-----
お久しぶりですね～！
お元気そうでなによりです～！
私もはなまる好きで毎日みています～！
今日も長いも、みました。
早速作ってみようと思いましたよ！(*^^)v (2009.11.13 09:51:20)
Re[1]:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
青い月２さん
＞豪華なお料理～！
＞手間暇かけた分きっと美味しいでしょうね＾＾
＞
＞コスモスがまだ咲いてるんですね＾＾
-----
6人で作るからアッと言う間に出来てしまうんですよ！食べるのが楽しみなんです！
コスモス･･･今が満開です！
カメラ持って出かけたいんですが・・・。＼(^o^)／ (2009.11.13 09:52:59)
＞豪華なお料理～！
＞手間暇かけた分きっと美味しいでしょうね＾＾
＞
＞コスモスがまだ咲いてるんですね＾＾
-----
6人で作るからアッと言う間に出来てしまうんですよ！食べるのが楽しみなんです！
コスモス･･･今が満開です！
カメラ持って出かけたいんですが・・・。＼(^o^)／ (2009.11.13 09:52:59)
Re:レシピありがとう(11/07)
ミモザ1166さん
＞こんばんは
＞レシピありがとうございます。
＞早速メモして作りたいと思います。
＞豪華なので、クリスマスかお正月にでも挑戦したい。
＞
＞コスモス花期が長いですね♪
-----
そうですね・・。クリスマス、お正月にはいいですよね～！
もし材料がおやすく手に入る機会があればぜひ作ってみてくださいね！＼(^o^)／
コスモス･･･これは活けていたものです。
道路沿いの畑は満開の所があります！
写したい！！！(*^_^*) (2009.11.13 09:55:19)
＞こんばんは
＞レシピありがとうございます。
＞早速メモして作りたいと思います。
＞豪華なので、クリスマスかお正月にでも挑戦したい。
＞
＞コスモス花期が長いですね♪
-----
そうですね・・。クリスマス、お正月にはいいですよね～！
もし材料がおやすく手に入る機会があればぜひ作ってみてくださいね！＼(^o^)／
コスモス･･･これは活けていたものです。
道路沿いの畑は満開の所があります！
写したい！！！(*^_^*) (2009.11.13 09:55:19)
Re[1]:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
dreamroseさん
＞こんばんは～♪
＞イセエビは高くて材料費がかかりそうなので、とりあえず白菜の辛子酢味噌をやってみたいです。
＞おいしそう～♪
＞レシピをありがとうございます。
-----
あっ・・・・いいえ～～～！
お役に立てたら嬉しいです！
簡単に手に入るものから、おためしあれ～～～！です。(^_-)-☆
(2009.11.13 09:56:35)
＞こんばんは～♪
＞イセエビは高くて材料費がかかりそうなので、とりあえず白菜の辛子酢味噌をやってみたいです。
＞おいしそう～♪
＞レシピをありがとうございます。
-----
あっ・・・・いいえ～～～！
お役に立てたら嬉しいです！
簡単に手に入るものから、おためしあれ～～～！です。(^_-)-☆
(2009.11.13 09:56:35)
Re[1]:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
とこりんブータンさん
＞美味しそう～
＞流石ですね。今度チャレンジしてみます
＞コスモスもきれいですね
＞私の好きな花です
-----
(*^^)v・・・・料理教室だからこそ・・・ですね！
一人なら一生作らないものもあります。
でも、チャンスがあれば今度から出来ますもんね！
コスモス･･･好きですか??私もですぅ～！＼(^o^)／ (2009.11.13 09:58:51)
＞美味しそう～
＞流石ですね。今度チャレンジしてみます
＞コスモスもきれいですね
＞私の好きな花です
-----
(*^^)v・・・・料理教室だからこそ・・・ですね！
一人なら一生作らないものもあります。
でも、チャンスがあれば今度から出来ますもんね！
コスモス･･･好きですか??私もですぅ～！＼(^o^)／ (2009.11.13 09:58:51)
Re[1]:いせ海老具足煮＆その他のレシピですよん！(^_-)-☆(11/07)
におい桜さん
＞お料理教室、続いていたんですね(^^)
＞イセエビ、美味しそうですね♪
＞手に入れる機会があったら作ってみたいです！
-----
そうなんですよ～！でも･･･昨日で今年のお教室は終わってしまいました・・・。
ちょっとさみしい・・・・。
イセエビ・・・・・作ってみてね。お砂糖を入れるのには驚いたけど・・・・美味しかったですよ。（*^_^*）
(2009.11.13 10:01:03)
＞お料理教室、続いていたんですね(^^)
＞イセエビ、美味しそうですね♪
＞手に入れる機会があったら作ってみたいです！
-----
そうなんですよ～！でも･･･昨日で今年のお教室は終わってしまいました・・・。
ちょっとさみしい・・・・。
イセエビ・・・・・作ってみてね。お砂糖を入れるのには驚いたけど・・・・美味しかったですよ。（*^_^*）
(2009.11.13 10:01:03)
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