Snow Drop

Snow Drop

2010.06.18
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カテゴリ: カテゴリ未分類
簡単に書きますね~!
私のブログに遊びにいらして下さる方は、主婦歴長い奥様方なのできっと詳しく書かなくてもわかりますよね~!
端折って書きます!

茄子の南蛮煮(2人前)

1、なす(2本)は額を切りそろえ、縦半分に切り,皮に斜め格子切り目を入れ茄子の皮が色ずく程度に上げる。(皮と反対側はしっかりきつね色にあげる。)しし唐もくしでさしてから素揚しておく。

2、鶏肉は一口大に切って、酒各小さじ1と塩少々をもみこみ小麦粉をまぶしておく。

3、だし150cc 酒大さじ1.5 みりん 大さじ1 醤油大さじ1.5を煮立た中に鶏肉を1個づつ入れ、表面に火がまわったら、茄子を入れ落としぶたをして、4~5分煮る。火を止めてしし唐を入れる。

モロコシ飯

うるち米1カップ、もち米1カップを合わせて洗い、ざるにあげておく。

トウモロコシ1本は実をそぎ落とす。
炊飯器に米、桜エビ、トウモロコシ、塩小さじ3分の2水を入れ炊く。
炊きあがったら、あら挽き胡椒、黒ゴマをふる。

ゆずこしょうドレシング。(2人分)

ゆずこしょう小さじ4分の1、醤油小さじ2、酢小さじ1.5、みりん小さじ1、サラダ油小さじ2

↑の調味料をすべて混ぜ合わせるだけです。


写真が無いので今日もフォト蔵さんからちょっと拝借してきました~!
かわいすぎる・・・。

ちょっと、ちょっと・・・
ちょっと、ちょっと・・・ posted by (C)saeko





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最終更新日  2010.06.18 13:47:54
コメント(34) | コメントを書く


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Re:レシピです。(06/18)  
昨日のお料理レシピ、有難うございます<(_ _)>
早速( ..)φメモメモしましたよ~^^
茄子は美味しいので、色々なお料理を覚えたいと思っていたところです。
今度、作ってみますね!

もろこし飯は、桜エビが入り美味しそうですね!
子供が喜びそうなので、なっちくんが来たら作ります^^

ちょっとちょっと・・・可愛い~~(*^_^*) (2010.06.18 14:11:37)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
ガーべラ9475さん
>昨日のお料理レシピ、有難うございます<(_ _)>
>早速( ..)φメモメモしましたよ~^^
>茄子は美味しいので、色々なお料理を覚えたいと思っていたところです。
>今度、作ってみますね!

>もろこし飯は、桜エビが入り美味しそうですね!
>子供が喜びそうなので、なっちくんが来たら作ります^^

>ちょっとちょっと・・・可愛い~~(*^_^*)
-----
どういたしまして~!お安いご用ですよ~!
喜んで頂けたらうれしいし・・・。(*^^)v

なっくん好きならいいけど・・・。(*^_^*)

ちょっと、ちょっと・・・可愛いでしょう~!
癒されますよね~!^^♪ (2010.06.18 14:17:02)

Re:レシピです。(06/18)  
青い月2  さん
ゆずこしょうドレッシング、頂き~!
早速作ってみます^^
野菜沢山あるし、超簡単そうですもの^^

お料理教室、まだ通われてたのですねえ^^
レパートリー増えたでしょう? (2010.06.18 14:20:04)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
青い月2さん
>ゆずこしょうドレッシング、頂き~!
>早速作ってみます^^
>野菜沢山あるし、超簡単そうですもの^^

>お料理教室、まだ通われてたのですねえ^^
>レパートリー増えたでしょう?
-----
は~~い、どうぞ、どうぞ~!頂いちゃって下さい~!

レパートリー増えたけど・・・家に帰ってまた作ってるかって????
実は・・・・・・(^^ゞあんまり作ってないの・・・。(ToT)/~~~
好きなものは何度も作るんだけどね・・。(^^ゞ
(2010.06.18 14:23:51)

Re:レシピです。(06/18)  
atiti974  さん
こんにちは~^^
茄子の南蛮煮もどきはよく作りますよ^-^
鶏肉も素揚げしてパプリカも素揚げして入れます^-^
色味が綺麗ですよ^^ (2010.06.18 15:22:19)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
atiti974さん
>こんにちは~^^
>茄子の南蛮煮もどきはよく作りますよ^-^
>鶏肉も素揚げしてパプリカも素揚げして入れます^-^
>色味が綺麗ですよ^^
-----
こんにちは~!
パプリカはいいですね~!
確かに色が綺麗で、食欲をそそるかもしれませんねっ!^^ (2010.06.18 16:44:55)

Re:レシピです。(06/18)  
sora5733  さん
こんばんわ~
昨日のお料理 反響があったのですね~
もろこし飯 桜海老が入ってたのですか~
桜海老のお出しがでておいしかったでしょうね
とうもろこしが成ったら 作ってみようっと^0^ (2010.06.18 18:43:46)

Re:レシピです。(06/18)  
あちゅ9309  さん
こんばんわ♪
レシピ、嬉しいです~近々作ってみようと思います♪
ナスは此れからますます美味しくなりますよね♪
ゆずこしょう、大好き~♪
ドレッシングにしても爽やかで暑い夏を乗り越えられそう♪

ウフフ、にゃんこのお手て、かわいー(≧∇≦) (2010.06.18 20:08:14)

Re:レシピです。(06/18)  
vabimari  さん
こんばんは
お料理のレシピありがとうございます。美味しいなすがそろそろの季節ですので頑張って美味しく作ります。 (2010.06.18 21:48:20)

Re:レシピです。(06/18)  
Rilla-my-rilla  さん
レシピ、どうもありがとう!
早速メモっておきました。

お茄子の煮びたしは、干しエビの出しでよくしていましたが
鳥肉もいいですね♪

モロコシ飯は、私が何時も作るのより、ずっと豪華ですね(*^^)v
私のは、普通のうるち米にトウモロコシと塩、酒少々を入れて
炊飯器で炊くだけ。
超簡単だけど、なかなかいけます^^

(2010.06.18 22:50:11)

おはようございます  
ミモザ1166  さん
おはようございます
茄子の南蛮煮作りたいです。
主人が茄子が大好きなので
レシピ頂きます。
ゆずこしょうドレシング美味しそう、
私の好みです、早速メモしました。
猫ちゃんの足カワイイですね^^ (2010.06.19 08:48:32)

Re:レシピです。(06/18)  
めぐり0078  さん
さすがにどれも美味しそうなので、コピー(OK)
作ってみたいと思います!

ブログやっててよかった~ぁ\(^o^)/
色々勉強になりますよねぇ♪

ちょっと可愛いじゃ~ぁないですか(^_-)-☆
(2010.06.19 09:52:03)

こんばんは  
主婦歴2年の 妊婦です^^

レシピ
助かります♪(*^_^*)


猫ちゃんの
このフワフワ感のある足が
たまらなくかわいいですね♪(^-^) (2010.06.19 22:43:52)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
sora5733さん
>こんばんわ~
>昨日のお料理 反響があったのですね~
>もろこし飯 桜海老が入ってたのですか~
>桜海老のお出しがでておいしかったでしょうね
>とうもろこしが成ったら 作ってみようっと^0^
-----
おはようございます~!
遅くなりました~!
トウモロコシが出来たら、ぜひ作ってみて下さいね~!
好きだったら良いけどね!(*^^)v
(2010.06.21 08:20:47)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
あちゅ9309さん
>こんばんわ♪
>レシピ、嬉しいです~近々作ってみようと思います♪
>ナスは此れからますます美味しくなりますよね♪
>ゆずこしょう、大好き~♪
>ドレッシングにしても爽やかで暑い夏を乗り越えられそう♪

>ウフフ、にゃんこのお手て、かわいー(≧∇≦)
-----
おはようございます!!
なすはこれからですよね~!\(~o~)/
うちも食卓にショッちゅう登場です。^^

にゃんこ、ふっさふさで可愛いよね!^^ (2010.06.21 08:22:46)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
vabimariさん
>こんばんは
>お料理のレシピありがとうございます。美味しいなすがそろそろの季節ですので頑張って美味しく作ります。
-----
おはようございます~!
是非作ってくださいね~!
お役にたてて嬉しいです!\(~o~)/ (2010.06.21 08:23:51)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
Rilla-my-rillaさん
>レシピ、どうもありがとう!
>早速メモっておきました。

>お茄子の煮びたしは、干しエビの出しでよくしていましたが
>鳥肉もいいですね♪

>モロコシ飯は、私が何時も作るのより、ずっと豪華ですね(*^^)v
>私のは、普通のうるち米にトウモロコシと塩、酒少々を入れて
>炊飯器で炊くだけ。
>超簡単だけど、なかなかいけます^^
-----
おはようございます~!
是非作って下さいね~!
お役に立ててうれしいです!\(~o~)/
リラさんのモロコシ飯も簡単でいいですね~!
今度作ってみます!^^ (2010.06.21 08:25:40)

Re:おはようございます(06/18)  
ミモザ1166さん
>おはようございます
>茄子の南蛮煮作りたいです。
>主人が茄子が大好きなので
>レシピ頂きます。
>ゆずこしょうドレシング美味しそう、
>私の好みです、早速メモしました。
>猫ちゃんの足カワイイですね^^
-----
ゆずこしょう入れすぎないでね~!
私は少し多すぎて・・・からかったから・・。(T_T)

にゃんこ可愛いよね!(^_-)-☆ (2010.06.21 08:26:58)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
めぐり0078さん
>さすがにどれも美味しそうなので、コピー(OK)
>作ってみたいと思います!

>ブログやっててよかった~ぁ\(^o^)/
>色々勉強になりますよねぇ♪

>ちょっと可愛いじゃ~ぁないですか(^_-)-☆
-----
おはようございます~!
わ~、嬉しいお言葉です~!
私の方が嬉しいですよ~~!

私はワンちゃんが好きなんだけど・・最近ネコも好きになってきました!! (2010.06.21 08:28:42)

Re:こんばんは(06/18)  
ピンクのマカロン♪さん
>主婦歴2年の 妊婦です^^

>レシピ
>助かります♪(*^_^*)


>猫ちゃんの
>このフワフワ感のある足が
>たまらなくかわいいですね♪(^-^)
-----
主婦歴2年ですか!!

まだお若いですね!(*^_^*)
良かったら作って下さいね!
お好きならいいなっ!^^

猫派!?犬派??^^♪ (2010.06.21 08:30:37)

Re:レシピです。(06/18)  
お久しぶりです。
がんばっていらっしゃるんですね~。
私も見習いま~~~す。 (2010.06.21 18:33:34)

Re:レシピです。(06/18)  
こんばんわ!
レシピ紹介サンキュ!
どれも、簡単に出来そうで、試したくなりました(^-^)
それに、間違いなくこれはいけるぞって思いましたよ!

写真のあんよ(前足)可愛いね~
かわいすぎる~って叫んじゃいましたよ(^-^) (2010.06.21 23:59:27)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
とこりんブータンさん
>お久しぶりです。
>がんばっていらっしゃるんですね~。
>私も見習いま~~~す。
-----
おはようございます~!
頑張ってる?!
いや~、そうでもないですよ~~!
ぼちぼちです・・・・。f^^ (2010.06.22 07:34:46)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
きのこ555さん
>こんばんわ!
>レシピ紹介サンキュ!
>どれも、簡単に出来そうで、試したくなりました(^-^)
>それに、間違いなくこれはいけるぞって思いましたよ!

>写真のあんよ(前足)可愛いね~
>かわいすぎる~って叫んじゃいましたよ(^-^)
-----
おはようございます~!
簡単でしょう!!
是非作ってみてね!!

猫ちゃんかわいすぎるって叫んだ??!!
わかるわ~!
私も叫んだもの・・・・。(*^^)v (2010.06.22 07:36:34)

こんにちは(^^)  
お久しぶりです♪
一気に拝見させてもらいましたよ~(^。^)
料理レシピいただきました。
なすびが収穫できたら、作ってみようと思います^^

遅ればせながら。。。11月のお嬢様のご結婚おめでとうございます!!!
ドレス姿がとっても素敵ですね~(*^^*)
お二人のお幸せをお祈りいたします☆
(2010.06.22 11:44:33)

Re:こんにちは(^^)(06/18)  
IKKO’Sガーデンさん
>お久しぶりです♪
>一気に拝見させてもらいましたよ~(^。^)
>料理レシピいただきました。
>なすびが収穫できたら、作ってみようと思います^^

>遅ればせながら。。。11月のお嬢様のご結婚おめでとうございます!!!
>ドレス姿がとっても素敵ですね~(*^^*)
>お二人のお幸せをお祈りいたします☆
-----
わ~っ!
お久しぶりですね!!
お元気でしたか???きっとお忙しかったんでしょうね!

私は相変わらずですよ~!
11月の娘の結婚の事・・ありがとうございます。
楽しみなんですよ!!

茄子のレシピ・・・どうぞどうぞ・・・作って下さいね~!
また休みがちのブログですが。また来て下さいね!
今度はいつになるやら・・・・ネタがね・・・(-.-)
最近思い浮かばないのよ・・・。(^^ゞ (2010.06.22 15:07:03)

Re:レシピです。(06/18)  
圭(kei)  さん
モロコシ飯
おいしそう?
今度、嫁にお願いして
作ってもらおう!

(2010.06.22 18:31:12)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
圭(kei)さん
>モロコシ飯
>おいしそう?
>今度、嫁にお願いして
>作ってもらおう!
-----
おはようございます~!良かったら作って村って下さいね!
ちょっと甘めでお子様とか好きそうですよ!
私も初めて頂きました。^^ (2010.06.23 07:09:05)

おはようございます♪  
旅行記の写真
失礼しました(笑)^^;


しかも
HPも
更新していなかったら
URLが無効になっていたようで。。。(汗)(~_~;)


ミラーサイトのURLを
ブログに入れておいたので

また
時間があるときにでも
読み逃げしてくださいね♪(^-^) (2010.07.01 09:50:40)

Re:おはようございます♪(06/18)  
ピンクのマカロン♪さん
>旅行記の写真
>失礼しました(笑)^^;


>しかも
>HPも
>更新していなかったら
>URLが無効になっていたようで。。。(汗)(~_~;)


>ミラーサイトのURLを
>ブログに入れておいたので

>また
>時間があるときにでも
>読み逃げしてくださいね♪(^-^)
-----
は~~い!
わかりました~!
またお邪魔しますね~~~! (2010.07.01 13:03:04)

こんにちは(*^_^*)  
美味しそうな料理ですね(^-^)

この時期食欲がでそうです(^◇^) (2010.07.02 13:22:06)

Re:こんにちは(*^_^*)(06/18)  
ちばもりちゃん★さん
>美味しそうな料理ですね(^-^)

>この時期食欲がでそうです(^◇^)
-----
こんばんは~!!

このじき食欲わきますか??
私はいつもいつもで・・・・(^^ゞ
痩せなきゃぁ!!^^ (2010.07.02 18:45:23)

Re:レシピです。(06/18)  
chanemi0511  さん
お久しぶりですヽ(^o^)丿

よく雨降りますね・・・そちらは大丈夫ですか?
ますます、お料理の腕をあげていらっしゃいますね。
株に興味ですか・・・。
私もこの前から少し、やってます(*^_^*)
でも株で儲けようと思うのは、甘いと早くもさとってます。
この時期、配当金がもらえるのはうれしいよ(*^^)v

(=^・^=)ちゃんの足、かわいい~。
さわってみたい。 (2010.07.04 20:25:03)

Re[1]:レシピです。(06/18)  
chanemi0511さん
>お久しぶりですヽ(^o^)丿

>よく雨降りますね・・・そちらは大丈夫ですか?
>ますます、お料理の腕をあげていらっしゃいますね。
>株に興味ですか・・・。
>私もこの前から少し、やってます(*^_^*)
>でも株で儲けようと思うのは、甘いと早くもさとってます。
>この時期、配当金がもらえるのはうれしいよ(*^^)v

>(=^・^=)ちゃんの足、かわいい~。
>さわってみたい。
-----
おはよう~!
chanemiさんも株やってるの??!!
奇遇だね~!
私も今週にはなんとか出来そうなんだ!まだ手続きが終わっていないの・・・・。
良いのがあったらそっと教えてね!
けど・・儲け・・・とか大胆な事は考えていません。夫はあまりお勧めしないとか・・。(^^ゞ
定額ならと・・・許可してくれましたよ。(*^^)v
また報告しますね~! (2010.07.05 07:54:34)

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