2010.06.18
カテゴリ： カテゴリ未分類
簡単に書きますね～！
私のブログに遊びにいらして下さる方は、主婦歴長い奥様方なのできっと詳しく書かなくてもわかりますよね～！
端折って書きます！
茄子の南蛮煮(2人前)
１、なす(2本)は額を切りそろえ、縦半分に切り，皮に斜め格子切り目を入れ茄子の皮が色ずく程度に上げる。（皮と反対側はしっかりきつね色にあげる。）しし唐もくしでさしてから素揚しておく。
２、鶏肉は一口大に切って、酒各小さじ１と塩少々をもみこみ小麦粉をまぶしておく。
３、だし１５０ｃｃ 酒大さじ１．５ みりん 大さじ１ 醤油大さじ１．５を煮立た中に鶏肉を1個づつ入れ、表面に火がまわったら、茄子を入れ落としぶたをして、4～5分煮る。火を止めてしし唐を入れる。
モロコシ飯
うるち米1カップ、もち米1カップを合わせて洗い、ざるにあげておく。
トウモロコシ1本は実をそぎ落とす。
炊飯器に米、桜エビ、トウモロコシ、塩小さじ3分の２水を入れ炊く。
炊きあがったら、あら挽き胡椒、黒ゴマをふる。
ゆずこしょうドレシング。（2人分）
ゆずこしょう小さじ4分の１、醤油小さじ２、酢小さじ１．５、みりん小さじ１、サラダ油小さじ２
↑の調味料をすべて混ぜ合わせるだけです。
写真が無いので今日もフォト蔵さんからちょっと拝借してきました～！
かわいすぎる・・・。
ちょっと、ちょっと・・・ posted by (C)saeko
私のブログに遊びにいらして下さる方は、主婦歴長い奥様方なのできっと詳しく書かなくてもわかりますよね～！
端折って書きます！
茄子の南蛮煮(2人前)
１、なす(2本)は額を切りそろえ、縦半分に切り，皮に斜め格子切り目を入れ茄子の皮が色ずく程度に上げる。（皮と反対側はしっかりきつね色にあげる。）しし唐もくしでさしてから素揚しておく。
２、鶏肉は一口大に切って、酒各小さじ１と塩少々をもみこみ小麦粉をまぶしておく。
３、だし１５０ｃｃ 酒大さじ１．５ みりん 大さじ１ 醤油大さじ１．５を煮立た中に鶏肉を1個づつ入れ、表面に火がまわったら、茄子を入れ落としぶたをして、4～5分煮る。火を止めてしし唐を入れる。
モロコシ飯
うるち米1カップ、もち米1カップを合わせて洗い、ざるにあげておく。
トウモロコシ1本は実をそぎ落とす。
炊飯器に米、桜エビ、トウモロコシ、塩小さじ3分の２水を入れ炊く。
炊きあがったら、あら挽き胡椒、黒ゴマをふる。
ゆずこしょうドレシング。（2人分）
ゆずこしょう小さじ4分の１、醤油小さじ２、酢小さじ１．５、みりん小さじ１、サラダ油小さじ２
↑の調味料をすべて混ぜ合わせるだけです。
写真が無いので今日もフォト蔵さんからちょっと拝借してきました～！
かわいすぎる・・・。
ちょっと、ちょっと・・・ posted by (C)saeko
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