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2010年04月04日
テーマ： 今夜のばんごはん(52488)
カテゴリ： たべもの
冷蔵庫の一番下の一番奥に入っていたもの。
それは・・・
もち米１．４キログラム
いい加減食べないともったいないよなぁと思ったので、重い腰を上げて食べてみることにした。
というわけで、何にもめでたいことなんかないけど、赤飯を炊いてみることに。
赤飯を炊くのは初めてだ。
しかも、我が家には炊飯器がないから鍋で炊くことになる。
いつも炊いている、ストウブのＸＯごはんココットかルクルーゼのマルミットを使うかと考えたが、なるべく早く消費しちゃいたいと思ったので、我が家にある一番でかい鍋で炊くことにした。
最近ではカレーを作る時くらいしか出番がなかったんで、久々のご飯炊きに登場ｗｗｗ
で、いざ炊くことにしたのだが、水加減がよくわからん。
ルクの和食系の料理本と、ストウブの和食系の料理本と、ネットのレシピサイトと、普通の料理本と、みんなして水の量が違うのだ。
まぁ、ストウブの鍋で炊くんだから、ストウブの本を参照すればいいんだろうけどね。
でも、ストウブの料理本でも、著者が違うと水の量もちがうので困る。
でも古い米だからね、少し多めの方がいいかなと思って、多めの水量を指定してる本のとおりに炊いてみた。
強火で沸騰したら蓋をして、弱火で１２分。
蒸らし１０分。
あら、良い感じじゃない？
焦げ付くこともなく大成功かも。
はじめてこの鍋を買った５年くらい前にご飯を炊いたときはお焦げがばっちり出来ちゃってたんだけど、今回はなかったということは、少しは鍋ご飯炊きの腕が上がったと思っていいのかなぁｗ
おにぎり小さいの２個分作れそうなくらいの量でタッパー１個。
それと、冒頭写真の茶碗１杯分が出来た。
当分ご飯は炊かなくていいなｗ
まだもち米は残ってるから、次は何にしようかなぁ。
え～と、１合が１５０グラムとして、１．４キロあったところで４合使ったとなると、残りはいくつ？？？
しゅうまいの周りにつけたりとかいろいろ用途はありそうだけど、でも一番消費量が多いのはやっぱりご飯として炊く方法だろう。
なんとか完食めざしたいね。
でも毎日おこわばっかり食べてたら太りそうだなぁｗｗｗ
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