エミュー卵のデザート。

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2008.02.28

カテゴリ：カテゴリ未分類

２月２８日　雪
今日も吹雪いております。
今朝はやや冷え込んだのである。
夜勤明け、ちょっと風邪気味。
昼から牧場で再び作業！！
続きは日曜日にして
とりあえず夕方作業を切り上げ、
町へ出た・・・！！
町の用事や温泉へ入って帰ると

慌てて夕食を食べて夜勤へ・・・！！
＞＞
エミューの卵、
市場価格では、
１個５，０００円する。
でも妥当な価格である。
実際、卵を産ませる原価を考えると
３，０００円以上だとおもう。
そこから利幅を考えれば
５，０００円は、するであろう。
エミューの卵は、

そして食感や味もクリームチーズのような
クリーミーな味。
卵の癖は強くなく、
どちらかというと
他の食材を引き立てる。

混ぜれば、
その美味しさが引き立つ。
そんなエミューの卵を
まるごと贅沢につかった
生クリーム入りの
エミューの卵のロールケーキ。
これが贅沢な味わいで
とっても美味しいのである！！
お値段は、
まだ正確に出せないが
遊牧喫茶で出した
特別価格では、
１個　３，０００円
半分で１，５００円、
４分の１で７５０円。
１個サイズならば、
ギフト用として注文を
受けることもできるとおもう。
拙者は、２個　６千円分を
贈り物などで使っていて
美味しくて好評だったので
イベント販売を試みたのである。
今後ともこのロールケーキを
贈り物として
うまく活用していきたい。
ちなみに、購入希望の方は、
相談に応じるでござる。
★★
あと、ちなみに
エミューの卵入りプリン、
これもめちゃくちゃ美味しい。
１個　５００円（イベントのときは４００円）
１度に２０個生産するため、
現在は、２０個単位での注文に
なってしまうでござるが・・・。
あとロールケーキは冷凍保存も可だけど、
プリンは、賞味期限が４、５日。
でも味は絶品！！でござる！！
ニンニン。

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