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干し柿


晩秋から冬の風物詩


２００５年干し柿

田舎でも軒先につるした柿は非常に減りました。
甘柿は、生食として秋に食べますが、渋柿は干し柿
などにして冬に食べます。白くこうが吹いているのが最高です。
寒く、乾燥しているほど美味しくなるようです。
美容にもいいみたいですね。甘いので食べ過ぎないように！

長野では、市田柿が大変有名です。


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