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2006.04.12

いちごジャム

(4)

カテゴリ：おやつ

いちごがずいぶん買いやすい値段になりました。

１月からたくさんいちごを食べてきましたが、たいていそのままの形で。
デザートに添えるときもお菓子になるときも、せっかくのかわいい形をつぶしたくなかったのでコロンとしたまま使ってきました。
そろそろジャムにしようかな～と思うのは毎年４月中ごろです。
できるだけ大きな形のままを残したいので、圧力鍋でつくります。
なんと２分でできてしまいます。
部屋中に甘酸っぱい香りがただよって、うれしくなります。
大きい形のものはデザートに添えた
り、ロールケーキのクリームにその

今日は早速できたてのジャムを気に入ったパンに
たっぷりつけて、ランチにしましょ！

　　↑ジャムになる前

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Last updated 2006.04.12 22:17:50
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■コメント

いちごジャムの思い出

Mt.ラディッシュさん

主人の転勤で伊豆は韮山といういちごの産地にいたころ、バレーチームに入れていただいた関係でチームメイトのハウスの最後苗を抜く作業、手伝いました。なってるいちごたべたべ摘んでホクホク顔の私でしたが、農家の皆さんは一年分のジャムを煮るのよ！街がイチゴの香りでした。 (2006.04.12 23:44:21)

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Mt.ラディッシュさんへ

cookよしこさん

うわぁ～いいなぁ・・・。

Mt.ラディッシュさん、伊豆にもいてたのねー。 (2006.04.13 00:10:10)

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Re:いちごジャム

Mt.ラディッシュさん

子どもができるまでは半年とかで引っ越すハードな生活でしたが、名産で表すとタコ焼きの街から新婚生活がはじまり、お茶→富士山→イチゴ→現在にいたるのです…。まだまだ転勤族次は何の産地に行くのかな(^-^) (2006.04.13 12:12:02)

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Mt.ラディッシュさんへ

cookよしこさん

すごいリレー。楽しそうなのに思うけど、引越しが多いときっと大変だよね。土地々のおいしいお話、聞かせてね！ (2006.04.13 12:48:11)