よしこのキッチン　since 2006 　 .

これは、義理の妹の焼いてくれたパン


＜　よもぎパン　＞　　　　　　　　＜抹茶金時食パン＞　　

ふんわりほろ苦くて、やさしい味。


母も妹も義妹もパン作りが上手です。
ここに来ると、おいしい焼き立てのパンをご馳走してくれます。

これは義妹が天然酵母で焼いてくれたパン。
今お腹が大きくて、この秋に２人目が誕生します。


かわいい２才の甥っ子は環境性のアトピー症です。
食べる物に気をつけてあげないと、身体がかゆくなったりします。

有機農家の野菜を買い求め、手作りのお弁当をいつも持参しています。
その努力には頭が下がります。

環境性のアトピーに悩んでいる方は身近にもけっこういて、
私もずいぶん意識するようになりました。

マクロビや、有機野菜などずいぶん一般的になりましたが、
環境食物に関心が強くなったのは、彼女の影響も大きい。

｢食べ物が心と身体をつくる｣と思っている私です。


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＜今日の京菓子＞



｢源水｣の水ようかん。ごまと小豆

とってもやわらかくて、淡い素材の味。上品です。