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2011.07.30
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カンピロバクター食中毒の特徴

カテゴリ： ブログ

カンピロバクター食中毒の特徴


鶏などの消化管によくいる
鶏肉の４割から６割にいる


少量でも破壊力がすごいです


菌が付いた鶏肉は
少しでも生で食べてしまうと
食中毒になる恐れがあります

生の鶏肉からサラダなどについた
菌を食べてしまうだけでも
食中毒になる可能性がある


でも、熱には弱いので
ちゃんと加熱すれば大丈夫です



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Last updated  2011.07.30 22:57:39


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