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Sep 10, 2008
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カテゴリ: cooking

9/10(水)PM3:45

今日は出掛けていてついさっき帰ってきました
この辺りの最高気温30℃だったようですが…
お~~、ただ今室温ジャスト30℃です
湿度も低いようでいつもほど暑くありませんでした
まだ暑さが残ってるうちにスイカを食べないと

どなたですか!BBSの北海道の方!
28℃で暑くてたまりませんだなんて~(笑)
今朝は富士山が見えていたのですが、ホントに空との境目がなくて
グラデーションで空に溶け込んでる感じだったんですよ
午後になったら雲が出て見えなくなっていました
まだもうちょっとしないと、富士山が清々しく見える時期にならないですね




さて、ウチの畑でも収穫できてるかぼちゃなんですが
茨城の叔母がちょっと前に送ってきてくれました
お礼電話を掛けた母に、結構「高級」なかぼちゃだよと言ってたとか
私も調べてみましたよ

ホントだ~~ このかぼちゃ高級だ~~
「江戸崎かぼちゃ」 という名前です
何だか色々見てみたのですが、東京あたりの
超有名どころで売られると5千円もするらしい
普通でも1500円はするって
え~~~~っ!高いじゃん~~~

星特徴星
☆土の上で熟した状態で出まわるので、日持ちはしない
☆水分が多いので、調理する時はその点を考慮
☆とっても大事に、子供を育てるように丹精してある
☆甘味が強い

JA稲敷

A面

B面

ありゃ~、金色のシールが光っちゃってる
江戸崎の「江」という文字のシールが貼られるのは、指定農家で作られた
江戸崎かぼちゃだけなんだって~


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素晴らしい すごい とても良い 良い

黄色い中身をしています
父が種を来年蒔きたいと言うので残そうかと…
でも、このかぼちゃが日持ちしないとか手が掛かると言うと
作る気急降下
そうは言ったものの、モノは試しじゃん!と
やっぱり種は取り置きました

砂糖と塩だけで煮るようにと書いてあったので参考にしました
江戸崎かぼちゃ・豚バラ
砂糖、塩、酒、醤油少々、粉末だし

どうでしょうこんなんで
ほっかりと甘く、美味しい煮物になりましたぺろり




ストレッチア、ハイビスカス  そして実家のワンコ杏

イチジクのシロップ煮 & 困った父の我が侭

赤い星、ルコウソウ & スミレの葉っぱに卵を産む蝶々

byマッチャ






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Last updated  Sep 10, 2008 05:09:47 PM
コメント(21) | コメントを書く


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こんにちは  
晶(Lee)  さん
スイカがまだ残っているとは凄いですね。
カボチャも煮たのとか
カボチャスープとか
美味しく食べられそうですね。 (Sep 10, 2008 04:15:10 PM)

Re:江戸崎かぼちゃをいただきました(09/10)  
サワキモノ  さん
こんにちは
2万HITしました、今回は邪魔も入らず盗まれ
ませんでした。

返事が遅くなりすみません・・・・。

スイカにかぼちゃ、健康的ですね。
北海道は、28度でも暑いんです・・・。
こちらは天気も良く晴れてます、日が沈むと少し
涼しくなってきます。
また寄って下さい。 (Sep 10, 2008 05:20:45 PM)

こんばんは!!  
スイカだ~(**)
赤くて美味しそう♪
かぼちゃもいいよね~!
料理しやすくて、美味しい(^-^)
しかし、高級なかぼちゃね!

杏ちゃん見た!!
可愛い~♪
お目々が、ウルウル!!
あれって、viva homeかしら? (Sep 10, 2008 06:58:37 PM)

しまった!  
応援ポチ完了~!
書き忘れちゃった(^^:) (Sep 10, 2008 06:59:08 PM)

Re:江戸崎かぼちゃをいただきました(09/10)  
かぼちゃが5千円~買えません。。。

でも美味しそうです。
かぼちゃ料理、我が家では私しか食べないのであまり作りません。美味しいのになぁ~

今日のお昼は33度ありました。
クーラーつけてしまいましたよ~ (Sep 10, 2008 07:10:35 PM)

こんばんは  
仙台は秋風が吹いて涼しくなってきましたよ!
カボチャの季節ですね~そして、エラい高級なかぼちゃですね!さぞ甘かったでしょう(^^)イイナー。 (Sep 10, 2008 08:03:37 PM)

こんばんは~  
ユルルン さん
スイカもそろそろ終わりっと思っていたのですが、
日中はまだまだ暑くて、十分いけます。
かぼちゃ、煮物でいただくことが多いですが、
お味噌汁にいれても甘みがって美味しいですね^^
かぼちゃといえば、10月はハロウィンですね
(Sep 10, 2008 08:06:30 PM)

Re:江戸崎かぼちゃをいただきました(09/10)  
ぽさ  さん
スイカだな・・って思っちゃったよ~!
もうスーパーでカットスイカ売ってないの(T(エ)T)
唯一果物で好きな物なんだけどなぁ(^^;

カボチャはほとんど味付けしないで(すこーし)煮ます
カボチャと豚肉もおいしそうですね!おかずになるから息子も食べるかも!
天ぷらなら食べるのに煮ると人気ない・・・まずいのかもなぁ^^;
(Sep 10, 2008 09:03:43 PM)

たべたい~い^^  
だから明日買ってきます^^
家のはもうなくて~消化されて肥えたなっちゃんです~。
(Sep 10, 2008 10:39:34 PM)

Re:江戸崎かぼちゃをいただきました(09/10)  
共白髪21  さん
柔らかそうなカボチャだから、
レンジでチンするだけで食べれそうね。
ブランド野菜も色々あるのね~
高いから買えないけど。
(Sep 11, 2008 02:10:00 AM)

Re:こんにちは(09/10)  
cream38  さん
晶(Lee)さん
>スイカがまだ残っているとは凄いですね。
>カボチャも煮たのとか
>カボチャスープとか
>美味しく食べられそうですね。
-----
収穫が遅いので毎年9月にもあるんですよ
お米の冷蔵庫に入ってます
でもやはり痛んでしまうのもあります

byマッチャ (Sep 11, 2008 08:48:07 AM)

Re[1]:江戸崎かぼちゃをいただきました(09/10)  
cream38  さん
サワキモノさん

2万HITおめでとうゴザイマス
ウチは最初のころすっごくゆっくりなペースでした
タイトルがパッとしないのか
カテゴリと合ってないのか
良く分かりませんが^^;
例の足跡の人が昨日きてましたよ

byマッチャ (Sep 11, 2008 08:50:12 AM)

Re:こんばんは!!(09/10)  
cream38  さん
レガード26さん

イタダキモノじゃなかったら、到底手が出ないかぼちゃだよ~~
ウチは畑のでいいにする!!かぼちゃ結構高いものね

あのホームセンター?
vivaってのはこっちにはないよ
D2っていうの千葉が本拠地かな

byマッチャ (Sep 11, 2008 08:52:09 AM)

Re[1]:江戸崎かぼちゃをいただきました(09/10)  
cream38  さん
しんまさまりかずさん

恵子さんちの方も暑いのね
まだ33度は厳しい!
昨日はこちらは30度位でした
朝晩はちょっと寒いと感じるくらいになって、ホッとしました
朝から汗出すの嫌ですもの~~

byマッチャ (Sep 11, 2008 08:56:20 AM)

Re:こんばんは(09/10)  
cream38  さん
パトリシアーナSさん
>仙台は秋風が吹いて涼しくなってきましたよ!
>カボチャの季節ですね~そして、エラい高級なかぼちゃですね!さぞ甘かったでしょう(^^)イイナー。
-----
ブランド志向の方から需要があるのでしょうね
庶民には程遠い野菜です
でも高いからってそんなに味が違うとも思えません
あくまでも価値観ってことで!!
スーパーのかぼちゃでも美味しいですよ^^

byマッチャ
(Sep 11, 2008 08:58:00 AM)

Re:こんばんは~(09/10)  
cream38  さん
ユルルンさん
>スイカもそろそろ終わりっと思っていたのですが、
>日中はまだまだ暑くて、十分いけます。
>かぼちゃ、煮物でいただくことが多いですが、
>お味噌汁にいれても甘みがって美味しいですね^^
>かぼちゃといえば、10月はハロウィンですね
-----
もうスイカは余り市場には出回らないですよね
出しても売れにくいでしょうから
ウチのは8月末に収穫したものです
急がないと腐っちゃう~~
かぼちゃとかサツマイモを味噌汁に入れると文句いう男の人がウチには居るんです^^;

byマッチャ
(Sep 11, 2008 09:00:23 AM)

Re[1]:江戸崎かぼちゃをいただきました(09/10)  
cream38  さん
ぽささん
>スイカだな・・って思っちゃったよ~!
>もうスーパーでカットスイカ売ってないの(T(エ)T)
>唯一果物で好きな物なんだけどなぁ(^^;

>カボチャはほとんど味付けしないで(すこーし)煮ます
>カボチャと豚肉もおいしそうですね!おかずになるから息子も食べるかも!
>天ぷらなら食べるのに煮ると人気ない・・・まずいのかもなぁ^^;
-----
次に出てくるのは、ハウス物の高いスイカですね
旬の時期じゃないとスイカ高いから^^;
かぼちゃ、ウチの旦那と娘は余り好きじゃないみたいですよ
天ぷらは食べるけど煮物はノツノツしてます
私の両親は大好き
九州の妹のところは子供も大好きです

byマッチャ (Sep 11, 2008 09:04:16 AM)

Re:たべたい~い^^(09/10)  
cream38  さん
なっちゃん6504さん
>だから明日買ってきます^^
>家のはもうなくて~消化されて肥えたなっちゃんです~。
-----
なっちゃんは、畑のお野菜をドンドンお料理に使ってるものね
基本はそれよ!!
消費がおっつかなくて腐っちゃったりするもん
かぼちゃあげたいのに~
ソバなら良かったね

byマッチャ
(Sep 11, 2008 09:05:57 AM)

Re[1]:江戸崎かぼちゃをいただきました(09/10)  
cream38  さん
共白髪21さん

江戸崎はホントに水分が多いですよ
切り口から水がたらりと後から出てきてました
高級で家庭用にはとても買えませんね
ウチは畑で取れたのしか無理で~す

byマッチャ (Sep 11, 2008 09:08:57 AM)

こんばんは・・・  
南瓜 豚肉と煮るの初めて おいしそう♪
桃の果樹園の方から いただいたのが
そのままなので 私も試して見ます
ここら辺の方は 小豆と煮て いとこ煮 って呼びます
でも身内が そういうちょっとオヤツみたいなのが苦手なんです・・さっそく試します・・・ (Sep 11, 2008 11:20:39 PM)

つくりました  
今日十二日の夕飯用に
  南瓜と豚肉の炊き合わせ
つくりました。 南瓜は 種類わからないけど
白っぽいのです
 それぞれ 別々に煮てアクをとり最後に砂糖 醤油 粉末だしで たきあわせました 私は平日夕飯は食べないので お昼にたべたら おいしかったです
 今まで全く思いつかない組み合わせでした・・・・  (Sep 12, 2008 08:02:40 PM)

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