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9/18(木) PM11:40
今日は朝から雨が降り出しました
室温25.6℃ 結構涼しいです
色々やりたいことがあるのにな…
雨上がって欲しいな
昨夜はちょっとドジをしまして
指を切ってしまいました
結構不自由ですね こんなに小さい傷なのに
台風どんな感じでしょうか
明日九州から妹と甥が出てくるんだけど飛びますかね？
気になるところです
火曜日の夕飯に たまには
ちょっと手間かけようかなと思って
ミートローフを作りました
超お久ぶりぶり～
↑ 皆に褒めてもらってるけどいつもじゃないですよ～
卵はゆで卵にしておきます
玉ねぎはみじん切りにして炒めます
ジャガイモは茹でて裏ごし…なんですが
圧力鍋(アサヒ軽金属製：圧力高で2分)で調理してあるので
面倒なのでお玉の背中で潰しただけ～
ジャガイモが熱いうちにバターを入れて煉り
牛乳 <パルシステム>
を入れます
卵の黄身と塩コショウで味を調えます
後からの反省ですが、牛乳はレシピの量を投入せず
硬さを調節した方がいいです
ちょっと柔らかかったみたい
ひき肉 <パルシステム>
は良くこねて、塩コショウ香辛料を入れる
玉ねぎと卵、牛乳に浸けたパン粉(軽くしぼる)を混ぜて
さらにこねこね、ハンバーグ種を作ります
この前の餃子の種のときみたいに、
ちょっとだけレンジでチン
味見してみました
牛乳パックにクッキングペーパーを敷き、ハンバーグ種
種の上にゆで卵を並べ、又種を載せます
これをオーブンに入れて焼きます
上記が焼けたらオーブンから取り出します
かなりの脂が出ていますよ
型から取り出し、余分な脂をちょっと除きつつ冷ましました
あとは作っておいたマッシュポテトでデコレーション
それから次
茄子の肉詰めを作ろうと思って畑に行ったら
米茄子が1つしかなってませんでした
しかも小さい
しょうがないので、坊ちゃんカボチャとパプリカにも詰めることにしました
中に詰めるものは
ミートローフの中身と同じようなんですが
ひき肉、くりぬいた茄子となっていました
玉ねぎのみじん切りが大目だったので残りをココにいれちゃいました
詰めてオーブンに入れて焼きます
出来上がり～～
と言いたいところですが、ホントはチーズを載せて焼くんでした
忘れちゃいました
取り分けてお皿に載せたのですが
超体裁が悪いの マッシュポテトが柔らかすぎでした
すっごく手間がかかったのに、食べるとあっけないですよね
この日のその他のおかず
サラダ／野菜のスープ or 茗荷の味噌汁／お漬物
b
yマッチャ
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「ジャガイモは茹でて裏ごし…」
考えたこともありませんでした（笑）
片栗粉を作るの思い出しましたよ（爆笑）
「指の傷」深かったようですね。
お大事に！！！
(Sep 18, 2008 11:48:51 AM)
いえいえ、全然すごくないですよ
本を見て作ってるだけですし(笑)
ノリノリになると毎日毎日ケーキ焼いたり何かを作ってる私だったのですが、最近そうでもなくて＾＾；
指は右じゃなくて良かったです
切ったときはしびれたけど今は強く力を入れなければ大丈夫です
どうもありがとう
byマッチャ (Sep 18, 2008 01:55:18 PM)
＞ブログ更新、お疲れさまです。
＞ぽちぽちっと、応援ー♪
＞いつも、ありがとうございます。
-----
こちらこそ！
どうもありがとうございます
byマッチャ
(Sep 18, 2008 01:55:56 PM)
なっちゃんの肉詰めと規模が違いすぎ＾＾
なっちゃんなんてほんと ただの炒めて煮て 焼いて～が得意だからアハハ～＾＾
ちょっと手間カケル～は正月前のお節？くらい？ププ
指どう？
痛いししみるね～。
指って大切だよね～。
今日はなすのミートグラタンかな～＾＾ (Sep 18, 2008 02:00:34 PM)
長崎方面は今のところ影響が軽いようです。
現在は微風で晴れています。
今日も笑顔でガッツ応援しました。
Thanks. (Sep 18, 2008 03:32:56 PM)
指先の切り傷って気になりますよね。私・・・しょちゅうですぅ。
(Sep 18, 2008 03:42:16 PM)
手の傷は、どんなに小さいものでも、毎日家事をしなくちゃいけないから、不便ですよね。
ミートローフ美味しそうですね。
マッシュポテトでデコレーション！！すごい！
料理はやっぱり見た目も大事なんですね～。
マッチャさんとっても忙しいのに、ちゃんと料理も手間隙かけていて、すごいな～っていつも感心しちゃいます。やっぱり母はこうでないと♪
(Sep 18, 2008 04:03:44 PM)
指切っちゃったなんて大丈夫ぅ～？
小さい傷でもめっちゃ痛いんだよねぇ(・_＋)
お大事にね☆
じつはσ(*・-・)まだミートローフって
食べたことがないの～＾＾；
食べてみたいなぁ～♪
応援いつも本当に｡ﾟ+.Thanksﾃﾞｽ―ヾ(*´∀｀*)ﾉ―!!!!.+ﾟ｡
ポチっと応援完了にゃん(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
(Sep 18, 2008 04:09:44 PM)
もうマッチャさん家の食事を見るたびに、我が家の食事の貧相なコト…(--;)がんばらないと。
仙台は、雨が降る午後から予報だったのに、カラっと晴天…洗濯物、外に干して行けばヨカッタよ～ (Sep 18, 2008 05:39:12 PM)
こんなに手の込んだ料理してないです～～～
頑張ったんだから 文句言わせないというほど
すごいですよ＾＾
講習で疲れて料理もどんどんシンプルになっているような。。。えへへ
指けがしての料理は痛いですよね！
気をつけてくださいね＾＾
応援ぽちり！ (Sep 18, 2008 06:31:53 PM)
これ以上被害が出ないといいですが・・・
そちらも気をつけて下さいね！！
肉詰め大好きです！
最近父さんもハンバーグ用のお肉で一人で作るようになったようです（＾＾；
こっちが簡単だと思っても男の人が一人作るには難しいようです（＾＾；
(Sep 18, 2008 08:26:02 PM)
料理番組みたいだよ～（＾－＾）
本格的だね♪
めっちゃ食べたいわ～！！
それより、指の傷大丈夫？
気をつけてね（＾＾：）
主婦は、指大事にしないとホント家事に支障でるよね（Ｔ・Ｔ）
今日の応援完了～ (Sep 18, 2008 08:53:07 PM)
何処を切ってしまったのかしら？
不自由ですよね
最近 ジョンソンの ﾊﾞﾝﾄﾞエイドで薬付きの売ってますけど結構 調子良いですよ・・・
パソコンも 打ちにくいでしょう・・・
私 爪長いから それだけでも 大変・・・
ミートローフ 美味しそう・・・ポテト飾った後粉ﾁｰｽﾞ振って 少し焦げ目つけても おいしいかも・・・
私 まだオーブン使ってないわ トホホホ・・ (Sep 18, 2008 09:27:34 PM)
こんなに手間ひまかけて お料理作るなんて
ほとんど無いです。
だいたいレシピ見て作った事が無い（笑）
ちょースピード料理です。
狭いキッチンだから 、全く動かなくていいのよ～♪だから 早い早い 煮物は材料をおなべに、放り込んでとろ火でコトコト
ほっといても出来ちゃうしね♪ (Sep 18, 2008 09:55:07 PM)
ランクリ、ポチポチポチっとな！
応援完了でござる（^^
9.18（木曜日）の日本株、東京株式市場の前場、世界的な金融不安が根強く、金融株中心に大幅下落…(ToT)
後場は、上値の重さが嫌気され一段安となるも、引けにかけては戻り歩調。
拙者は本日、前場は取引なし、後場は損失、勝敗は負け、本日トータル損失でござる…(ToT)
いつも、ランクリ応援、クリック協力、ありがとうございますm(_ _)m
よろしければ、拙者のブログの右上に、【お気に入りブログ登録】とあります。そこから登録いただければ幸いです。
(Sep 18, 2008 10:17:52 PM)
ミートローフはクリスマス以外食べたことがないです(@@
町の料理教室と帰ってきて家での二回かぎりでした(笑
手のケガ大事にしてくださいね!!!
いつもありがとうございます♪感謝をこめて♪
(^-^*応援完了でーす♪
(」o^∀^゜+。*゜+。(｀・ω・。) (Sep 18, 2008 10:42:01 PM)
あっしには 無理でやんすねぇ＾＾
流しが洗い物で一杯になりそうでやんす。
茗荷の味噌汁、目立たないけど美味そう＾＾ (Sep 18, 2008 10:56:23 PM)
お疲れ様でした！
鎌倉にマッシュポテトの美味しいお店が有ります
ランチを食べに良く行きますよ (Sep 18, 2008 11:17:39 PM)
生クリームにしてはちょっと黄色いかな？と思っていたり・・・
チーズ忘れちゃてたんですか・・・
アチャーですね
チーズをのせて焼いたらどんな感じに仕上がってたんでしょうか？
作文は得意じゃないんですよねぇ・・・
日記は実際にあったことをダラダラとかいてるだけなんでつい長文になってしまうだけなんです・・・
傷口早く完治するといいですね＾＾ (Sep 18, 2008 11:38:10 PM)
手間をかけてもかけなくても、みんなの食べちゃう速度は同じで、
しかも、よっぽどでないと、リアクションも同じ・・
だから、ついつい、手間がかからなくておいしい物と、思ってしまうのだ。
あ、言い訳だってわかってしまいました？
(Sep 19, 2008 12:45:18 AM)
そろそろ台風の影響で雨が降ったきているのでしょう、
これからまだまだ影響がでるようですね、被害が出なけ
ればと思います。
手間隙をかけた料理ほど美味しいものはありませんね。
料理は毎日が創意工夫と努力なのを感じます。
こちらは良い天気が続いてます、夜は涼しく少しずつ
気温が下がってきますね。
また遊びに寄って下さい。 (Sep 19, 2008 03:15:09 AM)
おはようございます、宇宙一「ツイてる」キングです！たくさんの元気をいつもありがとう！
ダイヤモンドは勝手に輝いています。人間も同じだよ！
いつも心温まる素敵な愛あるお言葉のご訪問、温かい応援と大変感謝しています！！
元気のパワーが湧いて来るのも「みなさま」のおかげさまですね！
毎日明るく楽しく元気にコピペして訪問できることに感謝します！
ツイてるツイてるツイてる！よっしゃあ～いつも笑顔で前進前進前進前進！
いつも明るく楽しく元気に、正々堂々、宇宙一「ツイてる」の散歩です！ (Sep 19, 2008 04:54:33 AM)
飛行機は止まってる便が出ているみたいですね。
新幹線は大丈夫なようです。時間はかかるでしょうが、鉄道のほうがいいかもしれません。
では応援して帰ります。(^.^/)))~~~bye!!
(Sep 19, 2008 08:26:01 AM)
