駄々っ子のぐうたらな日々

今日は午前中から旦那さんと共にスーパーへ。
以前から旦那さんは作ってみたかった料理があったようだ。
それは・・・豚の角煮。
作り方を調べたりして、今夜のおかずに作ってくれることになった。

お肉を焼いて、下茹でをコトコトと長い時間して
味付けをしながら煮込んで、ようやく完成！
 ゆで卵のサービスも有り。
昔、私が作ったことがあったのだけど、その時は結構お肉が固くなって・・・。
でも旦那さん作の角煮はお箸で切れるほどに柔らかくて。

で、肝心のお味は・・・・文句なし。
あぁぁ負けてしまったよ・・・。
まぁ私よりも旦那さんは料理のセンスがあるからね、仕方が無い。
何より私は料理が苦手で、いつも作る時には
嫌々やっている部分もあったりするけど、
旦那さんは料理自体が嫌いなわけではないので
今日も楽しそうに台所に立っていた。
隠し味は愛情・・・ではないけれど、料理に対する気持ちってのも大事かも。

多めに作ったのだけど、美味しくて ついつい箸が進んでしまって。
・・・・その結果、ただ今 私も旦那さんも消化不良気味。
胃がもたれているというか、胸焼けがするというか・・。
ちょっと足りないくらいが一番美味しいのかもね。うぅ・・・