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2013.09.27
テーマ： 食べ物あれこれ(51784)
カテゴリ： 手抜き料理など
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ブログをやっていて
色んな方のブログにも訪問をさせて頂き
いつもお得な情報な役立つ情報をいただき
とてもありがたく思っています
今回はjun281さんのブログでＵＰされていた
パエリアのレシピを参考にさせていただき
自分なりに挑戦して見ましたよ
なにしろ手抜き主婦なもので・・・
準備した物はどこのご家庭でもありそうな物。
サフランが無いので「うこん」を代用しました。
今は色んなのが１瓶１００円程度で売ってるので便利ですね～
シーフードミックスは中に入ってる海老とアサリだけ使用。
イカは冷凍庫に真烏賊が１杯あったので輪切りにして使いました。
まずは微塵切りにした玉ねぎ小１個とチューブのにんにく１片分を
洗米してザルで水切りしておいたお米２合分とオリーブオイルで
炒めました。
透明になってきたあたりに
あらかじめぬるま湯６００ｍｌに溶かしておいた
うこん適量・コンソメ顆粒４５ｇを投入。
（味加減は好みで塩コショウで整えました）
中の様子を確認してさらに弱火で２０分。
ここでパプリカを投入して５分蒸らしました。
最後に強火で水分飛ばしを確認をしながらやりました。
そして出来上がったのがこれ
はじめてにしたら上出来でしょ～
急なお客様が来た時のご飯の準備もＯＫだね
本当は高級なムール貝や殻つきのアサリ使うのでしょうが
庶民な我が家にはこれで充分なのでしたぁ
これでもご馳走なっし～
ルークさんは今日も食後の歯磨きガム
必死な形相で奪われまいとカミカミしているのでしたぁ～
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