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2019.08.01
テーマ： 愛犬のいる生活(80494)
カテゴリ： グルメ
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夏真っ盛り～って感じで暑い
今日は午前中から会議があって
各所から集まりました
お中元でいただいた物も
各所にいきわたる様に分配
お菓子類は賞味期限をチェックしていましたが
８月中のものが多いので
忘れずに持って行って貰わないとね～
ジュース類はお子さんが多く来る場所や
分配に困る頂き物。
佐藤養助商店の稲庭うどん。
一子相伝の秘法を家人以外の職人も受け入れ伝え
現在に至っています。
この品は化粧箱入り(100g×7)です。
稲庭うどんは秋田県南部の手延べ製法による
干しうどんで日本三大うどんのひとつです。
平べったい形状が特徴の麺は
気泡により中空になっていて滑らかな食感です。
ダニエル母が秋田なので以前に聞いた話だと
地元ではとても高級なうどんなので
製品化されない両端部分である切り落としを買い
食べていたと言っていました
この高級なうどんは
社長にお持ち帰りいただきましたよ～
我が家は端っこで良いです
本数の確認をし足りるところにしか
渡すことが出来ないですね
ストレートと混合果汁のが色々と～
冷たくして飲んだら美味しそうです
私のいる事務所では
賞味期限が超～短かった物を食しましたので
他の物は全部、持って行っていただきます。
お中元の分配が済むとホッとします
ワン達用に注文してあったものが届きました
フリーズドライのベリー類です。
一般的なドライフルーツとは別物です。
この５点で諭吉１枚弱ですが半年分くらいです。
サクサクなので指で簡単に潰れ粉々になります。
小さいものはそのままおやつになります。
こちらはオマケでいただいた物。
マッシュルームのフリーズドライは
小さく刻んであるので
このまま使えて便利です。
フリーズドライとは水分を含んだ食品や食品原料を
マイナス30 ℃程度で急速に凍結し
さらに減圧して真空状態で水分を昇華させて
乾燥させてあるものです。
非常食や携行食としても便利に使えます。
乾燥による収縮や亀裂などの形態の変化が少なく
ビタミンなどの栄養成分や風味の変化も少ないです。
水や熱湯が浸入しやすいので復元性や溶解性が良いです。
酵素や微生物の作用が抑制され長期保存も可能です。
フリーズドライのお味噌汁とかも美味しいですよね
今日のワン達～
８月初旬は最低気温27度～で
最高気温は35度超える予報になっているので
室温の調節が気になる所です。
ワン達も熱中症が怖いのでエアコンはフル稼働中です。
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