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アールスメロンをいただきました!(^^)!

(4)

テーマ：愛犬のいる生活(79513)

カテゴリ：いただきもの

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今日は涼しくなりました。
事務所内は、程よい温度で七分袖でちょうど良かったです。

秋のドラマ・・・土曜日

「良いこと悪いこと」が始まりました。
間宮祥太朗と新木優子がW主演の考察ミステリーですが
第一話で怪しげに感じる人物もいましたが
真犯人は誰でしょうね～。

宮崎美子主演の「介護スナックベルサイユ」も始まりました。
客の大半が要介護認定を受けた高齢者という

続けてみたくなる内容でした。

仕事をしていたら・・・
わざわざ、メロンを届けに社長が来ました。

鈴木章さんの「アールスメロン」です。

希少な「筑波レッドメロン」という
赤肉メロンを夏前にいただきましたが
１本の蔓に１個の実を成らせるというこだわりのメロンです。

メロンは品種によって時期が異なるだけでなく
産地の気候によっても収穫時期にズレが生じるため
通年で出荷されていることもあります。

「アールスメロン」は一般的に「マスクメロン」と呼ばれている

蔓が萎れて、果皮が黄色くなって
良い香りがしてくるので、玄関において観察します
まだピンとして元気な蔓なので未熟です。
食べ頃は10月13日頃と書かれてありますね。

冷蔵庫に入れると熟成が止まってしまうので

冷蔵庫に入れると傷みも早くなります。

食べ頃になったら
食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やします。
アイスクリームをトッピングして食べても美味しいですよね

1度に食べきれない場合は
種を取り除いてラップで包んで冷蔵保存するか
一口大にカットして冷凍保存します。

実は、先日の「山梨産レインボーレッド」ですが
事務所に1パック持っていって追熟中でした。
社長が来たら渡そうと思って居たのでちょうど良かった

1パックを物々交換～と言うより「わらしべ長者」ですね

今日のワン達～