育児しながら肉を食らえ。

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むくのような何か

むくのような何か

2011年06月25日
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カテゴリ: お料理話
鳥はむやパンチェッタ、ベーコンを作っていると
にこだわりたくなっちゃうモノです。

私は「塩がよければ手抜きでも美味い!」が信条なので
(本当かどうかは別として)
結構前々からいろんな塩を試していたりします。


今家で使っているのは↓です。


 「ロレーヌ岩塩 1kg」フランス北東部に位置するロレーヌ地方の岩塩層を水で溶かして煮詰めてつくった岩塩です。ロレーヌ岩塩 1kg【ケンコーコム】

※フランスの岩塩です。結構しっかりパンチある感じです。
 1kgでこの値段はとってもありがたい。


ヒマラヤ・ローズピンクソルト〈ヒマラヤ岩塩〉250g(パウダータイプ:中パック)

※甘みを感じるまろやか系のヒマラヤ岩塩です。

 いろんなハーブやスパイスも少量から買えるので好き!
 他にも珍しい塩がいっぱいあって、
 いずれ片っ端から試したいと思ってます。


 「南の極み にがり入り海塩 1kg 袋」粒子の細かいしっとりした、にがり入りの自然塩。後味のよい深みと、塩味の中にまろやかな旨味があります。南の極み にがり入り海塩 1kg 袋【ケンコーコム】

※オーストラリア海塩です。
 プラボトルのさらさら版をカルディで買ってますが
 量を使うならばこっちの方がお得です。
 ミネラル!としっかり感じる海塩です。


赤穂ソルト 元禄赤穂塩 700g

※赤穂の塩です。近所のスーパーで買ってます。
 ちょっとパッケージ違うけど、同じモノだと思います。

安い塩 ばっかり!
いやいや、でも侮るなかれー美味しいよっ。



ほんっといろいろ買っては試しておりました。
いずれレビューできたらするかもかも。





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最終更新日  2011年06月25日 22時49分37秒
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